广东茶叶评茶师介绍（静生活茶人茶语）

来源：东莞时间网-i东莞

从小就在茶园长大，下雨了母亲用棕蓑包挟茶筐，保护新鲜采下的茶叶……林翠萍说，茶叶对于自己有着特殊的情谊。作为潮汕人，林翠萍非常认同“茶米”的说法，在她看来，茶和米一样重要，都是日常“必需品”，而让她没想到的是，自己会因为单丛与东莞结缘，定居东莞，甚至收获了自己幸福、美满的爱情。

林翠萍

儿时梦想：将好茶分享给更多人

林翠萍是典型的潮汕女性，温柔如水的性格，笑起来有着能够化解烦恼的力量。她说自己是山里面的茶女，因为家乡就在潮州市潮安区的凤凰山上，那里以盛产单丛茶而闻名，自爷爷那一辈开始，林翠萍家里就在自家的茶园采茶、制茶，父亲也延续自家的制茶技艺，并将这一技艺传给两个女儿，林翠萍和妹妹打小时候记事起，所有的童年和回忆都与茶有关。

林翠萍向记者介绍，她小时候大多数时候都在茶树下玩耍，茶园就是自己的乐园。给她留下深刻印象的是，有一次采茶，刚开始太阳还很晒，母亲带着上林翠萍和妹妹上山采茶，却没料到骤雨倾盆而至，她和母亲一起用棕蓑包挟茶筐，为的是保护新鲜采下的茶叶，三个人却因为这场雨淋成了落汤鸡。但是回家后雨过天晴，父母用茶叶精工制作出形色香俱佳的单丛茶，黄栀花香气高锐、韵味独特，在幼小的林翠萍看来，之前采茶的辛苦，淋雨的遭遇都算不得什么，为了眼前这神奇的树叶，一切的付出都是值得的。

林翠萍说，家里以茶叶为生，父母都是地地道道的茶农，伴着特别的树叶长大的她对茶有了特别的情谊，特别是总看着父亲忙碌后喝上一杯清茶，就会露出惬意的笑容，这个笑容给了她勇气和力量，年幼适合的她已经想好了长大以后的梦想，那就是要将父亲产的好茶分享给更多人喝，也因此，凡有客人到访，她都会特别高兴、主动，小大人一样地为大家泡上一壶香气萦绕的香茗。

鸭屎香单丛

结缘东莞：茶友队伍日益壮大

前几年，林翠萍来到东莞上大学，当时家人已为她在家乡找好了相对安稳的工作，希望她能回家乡工作。但她脑海里只有实现儿时梦想的呼唤，让她不能轻易放弃。

2005年，她发现随着经济发展，人们生活条件改善，东莞对茶叶的需求越来越大，品质越来越高，随着茶友们对茶叶的喜爱，队伍也日益壮大。她特别看好东莞这个茶叶市场的发展，因此决定将这里作为自己实现梦想的根据地。

2008年大学毕业后，林翠萍先后在广州的芳村茶叶市场以及东莞多家茶叶市场打工，从茶叶经验、销售的最基本工作学起、做起，直到2015年，她觉得条件基本成熟，就在东莞东城开创了自有茶叶品牌“凤凰茶女”，将家乡父亲产的茶运来店里进行推广和销售。

林翠萍沏的鸭屎香单丛

收获爱情：和先生因喝茶认识

开店初期，没有经营经验的林翠萍也遇到了各种困难，没有知名度，缺少包装和宣传，生意一度也遇到瓶颈，但是她从未想过放弃，她简单而执着的坚持，只做纯粹、健康的茶，要让更多人喝上，并能喜欢父亲产的茶。

在生意逐渐走上正轨后，林翠萍没有放松对茶叶专业知识及技能的提升，还取得了国家高级评茶师资质。更出乎她意料的是，因为茶，她还收获了自己的爱情。

林翠萍店里有一面白墙，她一直想要把它留给自己儿时的茶园，希望能够请画师按照自己的回忆，将儿时的茶园重现在店里的这面墙上。一次偶然的机会，她得知朋友茶室里有一面墙上的画作非常好，特意前去观看。看了这幅画作的第一眼，就决定要邀请这位画师给自己画茶园。

而后来，这位为自己画茶园，陪自己喝茶的男士成为了自己的先生。

如今，林翠萍说自己对梦想的追逐更加笃定，因为有先生的支持和陪伴，她的想法从未改变。虽然家里茶园的产量相对有限，每年父亲亲制的茶约一万斤，但她心满意足，并笑称自己也秉承了父亲对茶的那份痴爱，更相信自己就是一个自然、简单、利落、没有多余姿态的茶人，希望东莞的茶友，能感受到她的想法和力量。

文字：冯静

摄影：程永强

编辑：张东昌