超大份黄焖鸡拌饭（下饭神器家常黄焖鸡）

吃了几天外卖，也点了黄焖鸡米饭，感觉真不咋地。

By 大婷婷D

用料

• 三黄鸡 一只
• 土豆 1个
• 青红椒 各1个
• 葱姜 少许
• 料酒 15克
• 油 适量
• 八角花椒香叶桂皮 适量
• 耗油 适量
• 红烧酱油 适量
• 盐 适量
• 木耳 一把

做法步骤

1、所有材料准备好（我这个鸡挺大的，只用了半只）

2、锅里放油，烧热，放香料炒出香味（小火，大火会焦）

3、倒入洗干净的鸡块翻炒

4、炒到鸡里的水份没有了，放红烧酱油，料酒，耗油…

5、翻炒好倒入水（水没过鸡块）水开盖盖，中小火闷3分钟左右

6、闷好倒入土豆，木耳…翻炒一下，继续盖起来闷3分钟左右

7、闷好倒入青红椒，加盐…闷2分钟左右，关火不要立刻打开锅盖，闷一会…

8、搞定

9、装碟…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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