万能糖醋汁的做法和配方（一学就会的万能糖醋汁）

各类糖醋食物是不是你的最爱呢？相信很多人跟我一样，只要浇上糖醋汁不管是什么都会胃口大开的。色香味俱全的家常糖醋菜，酸甜可口，开胃又下饭。其实做这些菜的最为关键的一步就是糖醋汁要调好，那么你知道万能的糖醋汁如何调吗？不妨听听小编怎么说！

教你一个万无一失的糖醋汁调制要领，其实只有10个字 —— 1酒，2酱，3糖，4醋，5水;

其实就是：1勺料酒、 2勺酱油、 3勺糖、 4勺醋、 5勺清水。

“闪做闪吃，做饭一小时，吃饭5分钟”美味又下饭，我们只讲究速度。

嘿嘿嘿...料汁做好别浪费~我们来做一个：

12345，糖醋小排骨！！！

- 做法 -

1. 将排骨洗净焯水，葱姜切片备用。

2. 锅中放热油，等油温烧至7-8成热的时候，将葱姜放入炝炒出香味。

3. 把焯好的排骨倒进锅中，煸炒3分钟。

4. 最美妙的一步来啦~倒入刚刚调制好的糖醋汁。

5. 大火烧开，转小火再煮30分钟。待汤汁快收干的时候转大火烧1分钟，盛出即可。

谁说你的厨艺没得救了？你是没调出好吃的料汁！

谁说你的懒癌已经晚期了？你是没有跟对小编！

以后你所有的糖醋菜都可以被冠名“12345，糖醋XXX”~

喜欢糖醋汁的吃货们别傻愣着啦~赶紧动手做起来吧~

小贴士：

1.按照上面的比例，调好的料汁可以做糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊等等一切糖醋菜。

2.做糖醋汁的时候宜使用陈醋，酸味更浓，颜色也会更漂亮。家里没有陈醋的的话也可以用白醋、香醋代替，用量同样按照上面的比例调配的哦~

3.糖用普通的白糖即可，也可以用冰糖，冰糖的甜度会稍低一些，依个人口味酌情调整。

4.如果不想把糖醋菜做成一锅黑炭，别用老抽！听话，乖！

5.用家里常用的瓷勺调配，调出来的糖醋汁大约能做两人份的排骨。

6.在制作的过程中，醋难免会挥发，在出锅之前撒一丢丢醋会增加醋香，口感更棒哦~

- 做了吗？做了吗？做了吗？ -