为啥面条煮完特别吸水

面粉本来就是吸水性物质面条吸水当面条里面的水分和外面的也就是汤的水分保持平衡就不吸收了，这涉及到物理方面的就是渗透压，当汤里水分子渗透到面条里的水分一样多就平衡了，如果你说汤一下子就干了，那你应该是汤放的少了，今天小编就来说说关于为啥面条煮完特别吸水?下面更多详细答案一起来看看吧!

为啥面条煮完特别吸水

面粉本来就是吸水性物质。面条吸水。当面条里面的水分和外面的也就是汤的水分保持平衡就不吸收了，这涉及到物理方面的就是渗透压，当汤里水分子渗透到面条里的水分一样多就平衡了，如果你说汤一下子就干了，那你应该是汤放的少了。