这些野菜能治病（一种野菜治一种病）

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有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、脱发者宜食之。例如：香椿炒蛋。2.柳叶柳芽

柳叶有清热，败火，解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。

现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。

3.黄花菜（忘忧草）

补虚下奶，平肝利尿。镇静，利尿，消肿。

新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒。可凉拌或者热炒。

4.蒲公英（婆婆丁）

清热消肿，对肝有好处，婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

5.马蜂菜（马齿苋）

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。6.荠菜（地菜）

吃法：包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。

7.地肤（扫帚苗）

强壮，利尿，明目，有溶解尿酸作用，适用于尿酸过多的疾病，如尿路结石，疸后皮肤瘙痒症，尿酸性痛风等并可用于夜盲症。

8.灰菜

灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效。

9.苋菜（西甜骨）

贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者，更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干扰，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生。吃法：凉拌，炒，做菜饼，包水饺， 做烫菜，做粥。

10.野艾蒿

散寒止痛，温经止血。

11.榆树钱（榆钱）

利水，通淋，消肿。治小便不通，淋浊，水肿，痈疽发背，丹毒，疥癣。《本经》：利水道，除邪气。

12.刺槐花（胡藤花）

吃法：烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。13.车前草（车轱辘菜）

尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。14.蕨菜（龙头菜）

清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。

15.薄荷（银丹草）

可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。

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