拉皮的酱汁正宗的做法(一袋拉皮一焯一拌)

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。

今天分享一个嫂子大拉皮的做法,为啥叫嫂子大拉皮,这个由来有知道的可以在评论区告知一下,反正是大拉皮很好吃,很开胃,喜欢的可以在家做点尝尝。

拉皮的酱汁正宗的做法(一袋拉皮一焯一拌)(1)

大拉皮一包,提前在清水中泡2个小时。大拉皮在生活超市都能买到,大拉皮泡好后捞出,放到盘中。

拉皮的酱汁正宗的做法(一袋拉皮一焯一拌)(2)

黄瓜半根,切成细丝放入小盆。

拉皮的酱汁正宗的做法(一袋拉皮一焯一拌)(3)

大蒜几粒,拍扁后切成碎末放入小盆中。

拉皮的酱汁正宗的做法(一袋拉皮一焯一拌)(4)

锅里倒入清水,开大火烧开,倒入大拉皮,焯水30秒钟捞出。

拉皮的酱汁正宗的做法(一袋拉皮一焯一拌)(5)

用清水冲洗大拉皮,以免坨到一起,蒜末内加入食盐,味精,白糖,生抽,陈醋,辣椒红油,再加一点老干妈然后搅拌均匀,化开调料。

拉皮的酱汁正宗的做法(一袋拉皮一焯一拌)(6)

大拉皮倒入调料中,搅拌均匀,将黄瓜丝放到大拉皮上,配些香菜,加一片红椒,这样看起来更好吃,吃的时候也清脆。

拉皮的酱汁正宗的做法(一袋拉皮一焯一拌)(7)

好了,这道嫂子大拉皮就做好了,非常简单,凉爽开胃。

拉皮的酱汁正宗的做法(一袋拉皮一焯一拌)(8)

我是第一美食阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,想不起吃啥的时候就来看看第一美食,好多菜谱供您参考。

观看详细视频请点击:

厨师长教你做嫂子大拉皮,劲道爽口,天热时最好吃的一道开胃菜

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