减脂餐的做法教程 三款韩式减脂餐食谱

韩国泡菜，思密达！

说起韩国，是不是立马可以浮现出影视剧中，就着火盆吃烤肉，用着精致的汤匙喝着南瓜浓汤的场景。太多的韩剧安利过我们，立即，马上，去韩餐店转一转。

那么，可是，但是……我不是在减肥吗？

真有减脂人士也可以吃的韩国料理吗？下面便和我一起来尝尝吧！

第一款：低脂韩式荞麦冷面

荞麦面是我认为仅次于意大利面且适合减脂人士食用的面食，荞麦冷面相比普通的冷面同样更加健康咯。

1、 准备主食材：荞麦面150克

准备冷面汤：生抽15克，白醋25克，冷藏后的青瓜味苏打水240毫升

准备配菜：黄瓜、泡菜、番茄、秋葵若干，卤牛腱肉4片，鸡蛋1个

2、 荞麦冷面泡水10分钟备用

3、 泡菜少许，黄瓜切条，番茄切片，鸡蛋冷水下锅煮8分钟后放凉剥壳备用，秋葵烫熟后切片备用

4、 锅中放水，煮沸后放入荞麦冷面，待水再次沸腾后煮2分钟

5、 捞出冷面用凉白开冲洗三次，洗到面冷却下来，沥干水份后放入碗中备用

6、 调制冷面汤，将生抽15克，白醋25克，冷藏后的青瓜味苏打水240毫升混合搅拌备用

7、 将荞麦冷面放入冷面汤中，盖上准备好的配菜，如果方便的话，也可以在汤中加入少量冰块，口感更佳

小贴士：过冷水后的荞麦冷面，一定要沥干水分并用筷子将面条搅动，使起根根分明，以免粘在一起

第二款：低脂韩式藜麦拌饭

1、 准备食材：三色藜麦100克、肥牛卷100克，西葫芦半根，黄豆芽1小把，菠菜5颗，香菇4朵，胡萝卜半根、鸡蛋1个，生抽、韩式辣酱、泡菜少许，白芝麻1勺，黄瓜气泡水1勺

2、 三色藜麦洗净后浸泡2小时备用，放入电饭煲中煮熟备用

3、 西葫芦、香菇、胡萝卜切丝，菠菜对折切断，黄豆芽洗净备用

4、 锅中倒入橄榄油，依次将西葫芦丝、香菇片、黄豆芽、菠菜、胡萝卜丝炒熟炒软备用

5、 锅中烧水，煮沸后加入肥牛焯水备用

6、 把西葫芦丝、香菇片、黄豆芽、菠菜、胡萝卜丝、泡菜依次放在三色藜麦饭上

7、 调制酱料：2勺韩式辣酱、1勺生抽、黄瓜气泡水1勺、1勺熟芝麻，搅拌均匀

8、 煎一个太阳蛋备用

9、 将太阳蛋放置碗中心位置，淋上酱料

10、开始时，搅拌均匀，大口吃无负担

第三款：低脂南瓜浓汤

韩式料理店，少不了的南瓜浓汤，今天来个低脂版。可以配上小青瓜，当作晚餐，很是不错哦。

1、 准备食材：南瓜300克，脱脂牛奶150克，洋葱50克，纯净水100克，黑胡椒粉、食盐适量

2、 南瓜洗净后去皮后切成2厘米左右的块状，洋葱切成1厘米左右块状备用

3、 锅中倒入橄榄油，油热后，将洋葱放入锅中爆香，再加入南瓜翻炒均匀后，开中小火盖上锅盖焖2分钟，到南瓜变熟，盛出冷却备用

4、 将脱脂牛奶、南瓜、洋葱放入料理机中搅拌，打成细腻顺滑的浓汤为止

5、 将打好的浓汤倒入不粘锅中，中小火熬至沸腾状，出锅前加入食盐调味

6、 将浓汤倒入碗中，加入少许黑胡椒粉、香草、酸奶作为装饰，即可食用

小贴士：如果追求口感和不怕胖的伙伴，可以在第四步时加入淡奶油，奶香味更加浓厚。另外，可以将橄榄油改成黄油，这样炒出的洋葱及南瓜更香。

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