五花肉焖土豆（五花肉焖土豆的做法）

食材：五花肉500克、土豆1个、姜、蒜、小红椒、香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精，今天小编就来说说关于五花肉焖土豆?下面更多详细答案一起来看看吧!

五花肉焖土豆

食材：五花肉500克、土豆1个、姜、蒜、小红椒、香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精。

五花肉飞水，蒜拍扁切片，姜切丝，小红椒切圈。

土豆去皮洗净、五花肉飞水后捞起。

五花肉切片（可以更厚），土豆切块。

坐锅烧热，把五花肉放进去煎，不用放油。

煎出油，两面稍黄，油多可以倒出来。

五花肉拨到一边，放姜、蒜至油中爆香。

倒入土豆块翻炒。

香叶一片，八角一朵，洗净放入锅内一起炒。

加水至刚好淹没土豆。

盖好锅盖大火烧开后转中小火焖。

焖大概20分钟左右后，加入红椒圈、盐、生抽、老抽，继续焖10分钟。

差不多收汁了，土豆也熟透了，加入蚝油、鸡精即可。