臊子豆腐蒸蛋怎么做好吃又嫩(怎么做好吃又嫩的臊子豆腐蒸蛋)
准备猪肉馅150克、内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、红椒半个、青椒半个、鲜香菇3朵、老抽适量、糖3克、蒜适量、盐2克鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀,内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中稍微和匀,今天小编就来说说关于臊子豆腐蒸蛋怎么做好吃又嫩?下面更多详细答案一起来看看吧!
![臊子豆腐蒸蛋怎么做好吃又嫩(怎么做好吃又嫩的臊子豆腐蒸蛋)](http://img.studyofnet.com/upimg/454356920.jpg)
臊子豆腐蒸蛋怎么做好吃又嫩
准备猪肉馅150克、内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、红椒半个、青椒半个、鲜香菇3朵、老抽适量、糖3克、蒜适量、盐2克。鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀,内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中稍微和匀。
蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟(可以加盖保鲜膜使豆腐更嫩)。
热锅凉油爆香葱蒜末,下入肉馅煸酥煸稥(就是炒到肉馅一粒一粒的,稍微有些黄)。
调入老抽上色、烹入料酒去腥,倒入香菇碎炒匀。
加入适量开水、盐、糖调味煮2分钟。
倒入红椒和尖椒碎炒匀,勾入水淀粉收浓汤汁即可。
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