正宗炸鸡腿的做法和腌制方法（正宗炸鸡腿的做法）

材料：鸡腿5只，干葱2粒，姜汁1汤匙，虾酱1匙，糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙，今天小编就来说说关于正宗炸鸡腿的做法和腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

正宗炸鸡腿的做法和腌制方法

材料：鸡腿5只，干葱2粒，姜汁1汤匙，虾酱1匙，糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙。

糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。

鸡腿洗净，抹干水份，切开。

干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。

将拌好的调料与鸡腿拌匀，腌1小时。

烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟，捞出，滤去油份即可。