美味的竹笋可是要慢慢享受的（美味的竹笋）

人常说，靠山吃山，靠水吃水而我之陋居，既不靠山，也不面水，我倚竹而生，春来笋出，今天小编就来说说关于美味的竹笋可是要慢慢享受的?下面更多详细答案一起来看看吧!

美味的竹笋可是要慢慢享受的

人常说，靠山吃山，靠水吃水。而我之陋居，既不靠山，也不面水，我倚竹而生，春来笋出。

竹林人家，没有郑板桥的忧民情怀，也无文人士子咏竹骚情，我就是吃货，从春到冬，惦记着竹笋为我带来美味。

冬笋，它藏在土底下，人们使用丁镐或铲子，可刨出冬笋。清明前后，我盯着腐竹叶下刚冒头的新笋，铲上几根，煨上猪肉，屋前舍后，喜鹊都被美味引来，叽叽喳喳宣传不停。

上过井冈山的人，总唱南瓜汤来红米饭。其实，发酵腌制晾干的冬笋，那是人间山珍。黑乎乎的，胖墎墎的。与腊肉共烹，会让李白赐诗，让苏子泼墨。山里人常言：居不可无竹，食不可无笋。何也?

山川灵气，万物生长。竹海宜地而生，海拔不可太高，水气不可难逢。夹山依河，傍村随柳，一片片，一簇簇，相伴相生，翠竹鸣禽。

竹上有美味。几个吃过竹荪? 白白的，如降落伞，入汤鲜过时鱼。那汤，不放佐料，奇鲜无比，媲美罂粟之花。

竹上有竹盐。竹盐洁齿，护牙健身。那竹盐若取之，非刀砍而得，待细扫竹节。此盐和露做菜，真乃抱朴而生，益寿延年。

独竹不成林，竹根越百米。无论地上竹枝如何茂密，地下竹须四散，伸入基岩，漫穿黑土，向水系靠拢，为同行输水护根。

竹，乃人之宝。松竹梅，山水画，仙风道骨立显。竹海绿涛，氧吧天然。晨入竹林，细雾沁鼻；傍晩入林，万羽归巢，鸟鸣鼎沸。怡人之竹林，半仙爱竹兴。

如南风吹来，竹椅斜躺，如童子卧松，惬意自生。如上街赶集，手挎竹篮，环保天然，自然轻盈。

用竹筒填肉加米，壮人竹筒饭，勾来四方客。用竹枝弯弓，用竹筒盛酒；用竹竿钓鱼，用竹编凉席；竹可做罗筛，竹可做簸箕；用竹纤维代棉布，用竹造纸吸墨魂：处处竹有用，处处显竹功。

吃货，自知竹子暖人心，有生气，翠叶相迭，虚心向上，闻竹香而停步，坐爱竹林晩，默诵竹枝词，顿悟人生，似醉方醒。

吃货，研究竹笋化学成份。几多氨基酸，几许生物碱，几多维他命，几多味多鲜? 生煮干晒? 腌制发酵? 与何种肉食相配伍，让人舌尖更生津?

翻书探寻，一桌全竹菜，世人无不惊。厨艺胜过满汉全席，滋味令人终生难忘。

竹林边，宜居地。居之有竹咏，食之自天成。清风送竹香，主人乃仙人。(完)