蔬菜肉末蛋卷如何做(蔬菜肉末蛋卷做法介绍)
用料:鸡蛋1个、盐适量、胡萝卜小半根、西兰花一朵、猪里脊肉50克,今天小编就来说说关于蔬菜肉末蛋卷如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!
蔬菜肉末蛋卷如何做
用料:鸡蛋1个、盐适量、胡萝卜小半根、西兰花一朵、猪里脊肉50克。
西蓝花用盐水浸泡5分钟。
西蓝花放在开水里焯1分钟。
焯水后的西蓝花切成碎末。
胡萝卜切碎,猪肉剁碎,或用搅拌机搅碎。
将西蓝花,胡萝卜,肉末放在一起,加入盐,淀粉搅拌。
鸡蛋打散,热锅刷油,将蛋液倒进平底锅,缓慢晃动锅,使蛋液均匀的平铺在锅里。
将拌好的馅料均匀的涂在鸡蛋饼上。
从一侧慢慢卷起。封口处可以涂点蛋液,使其更牢固。
上锅蒸8分钟左右就OK了。
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