夏天要多吃南瓜教你一个新做法 南瓜这样吃真香

人间烟火,最抚人心,便是那简单的一日三餐;大家好,我是晓苹,每天分享生活中美食,让爱走进厨房,让家充满爱。

夏天要多吃南瓜教你一个新做法 南瓜这样吃真香(1)

生活在老家的人其实日子过得很充实,有活就出去干活,没有活就在家种点蔬菜,家里平常的蔬菜基本都不用买。老爸田里种了好几株南瓜,最近收成了,从田里摘了几个回来。

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南瓜有点甜甜糯糯的,膳食纤维丰富,而且营养高,我们家会用它来做各种各样的美食,比如炒南瓜配饭配粥,还有南瓜粥养胃健脾,南瓜咸饭,鲜甜软糯味道真心好吃,还有会用它来做南瓜饼,QQ弹弹超级美味。

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今天我们来分享南瓜好吃的做法-南瓜饼。美味的南瓜饼不仅味道好,食材做法也特别简单。每次做上一盆,一周的早餐基本不成问题了,南瓜饼配牛奶豆浆,营养搭配。

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南瓜饼

准备食材:

南瓜,糯米粉,白糖,食用油

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具体做法:

1.准备一块南瓜,南瓜的量根据自己需要切大小,因为南瓜的水分含量高,所以不用准备太多。南瓜放水中洗净,南瓜皮用刀切掉。

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2.我们南瓜要下锅蒸熟,为了快速蒸熟,南瓜要切薄。将准备的南瓜放在案板上切成细片,放着待用。

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3.锅中下入适量的水,将备好的南瓜放在蒸笼上,上锅蒸10分钟。验证南瓜是否熟,用筷子插一下,容易插入说明已经蒸熟了。

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4.蒸熟后的南瓜趁热捣成南瓜泥。

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5.加入适量白糖,南瓜本身也有甜味,所以加糖时不用加太多。少量多次地加入糯米粉。

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6.直接下手将它们揉成光滑的团状。(南瓜泥跟糯米粉的量没有一个比较好的比例,只要将它们揉成一个光滑的面团就可以。)

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7.面团揪出几个等量的小面团,撒上适量的糯米粉,将它们捏成饼状。放在盆中待用。

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8.热锅中下入适量的油,用筷子试一下油温,筷子的周边有泡泡说明油温已经够了,可以下面团了。

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9.放入准备好的南瓜饼。炸南瓜饼的火候不能太大,中小火,火太大的话,炸出来的南瓜表面已经熟了,但是里面还是生的,所以要中小火微炸。

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10.慢慢炸,锅中的南瓜饼就会慢慢变得膨胀起来,南瓜饼熟得挺快的,所以炸的过程不要太久。

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11.锅中的南瓜饼全部浮起来后就可出锅。

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12.用漏勺将炸好的南瓜饼捞出,个个膨大,表皮酥脆鲜香,里面糯叽叽地炒好吃。

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南瓜饼趁热吃,香香脆脆的,而且一点也不会粘人,这样煮上一锅,放在,想吃的时候拿出来放微波炉中热一下就可以吃了,是不是很方便,一周的早餐都不用愁了。这样做出来的饼,不好吃都难,简单的食材,简单的做法,喜欢吃香香的朋友们,一定要试试哦。

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小贴士:

1.炸南瓜饼时,火不能太大,要用中小火微炸,炸至浮出油面就可以;还有因为南瓜饼挺容易熟,炸的时间不用太久。

2.选用的最好是用糯米粉,口感Q弹软糯,特别是刚出锅的时候,香香脆脆的,没有人能抵得住的诱惑。

3.南瓜本身就有甜度,白糖的量可以相对少点。

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我是晓苹,美食领域原创作者,用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么,不妨关注我,一起探讨美食,我也会每天分享一道家常菜,让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我,喜欢我的作品,动动您的发财小手点赞收藏转发,并且留下您宝贵的意见,谢谢!

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