端午粽子哪里的好吃(端午粽子的味道家乡儿时的味道)

“每逢佳节陪思亲“,端午远在他乡的我想念着腾冲老家的父母双亲,想念着老家粽香的味道,那是家乡的味道,儿时的味道,妈妈的味道……

端午粽子哪里的好吃(端午粽子的味道家乡儿时的味道)(1)

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今天端午,我收到了妈妈亲手包的粽子,记不起这是第几次收到妈妈不远千里寄来的粽子了,从西部客运站拿到粽子回到家我就迫不及待的蒸吃了一个,糯香软,那是儿时的味道、记忆中的味道……

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家乡腾冲的粽子是用当地的糯米、粽叶配上地道的火腿或鲜肉或豆沙或花生等伴上香料包制,并用天然的青棕丕捆扎而成(不是用麻线扎),既独立成个,提起则成串,这是腾冲粽子的特色。

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妈妈还带来了腾冲饵丝,有卷状的、丝状的和圆形的。当晚我将卷状的饵丝切成片炒了一盘“大救驾”。

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腾冲“大救驾”是最具特色的腾冲小吃,因其救了西奔中饥饿的永历皇帝的大驾,而得名“大救驾“,其需配的作料有肉片、鸡蛋(肉片和鸡蛋先炒熟)、蕃茄、葱、干辣椒、酱油等,大火炒制,色香味俱佳。

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腊腌菜是去年冬天的腊月间,妈妈用地里种的青菜(苦菜)清洗凉半干,放上红罗卜丝、韭菜根、少许糯米稀饭及盐巴、辣椒面揉后腌制而成,那酸味,酸爽正宗。

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这次妈妈还寄来了茭头、辣浆子等,都是我从小爱吃的咸菜,还有妈妈连家里堂屋后面菜园里种的小白菜,也稍来了一把!

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儿行千里母担忧,在父母的眼里,子女无论几岁都是孩子,而今为人父母的我们何偿不时时牵挂着在远方读书求学的孩子!

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感恩父母的恩德,儿子一靠子不会忘记父母的养育之恩,更不忘孝敬父母!

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端午节,吃着妈妈亲手包的粽子,幸福感尤然而生,祝福父母安康[祈祷][祈祷]

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