酸水表面为什么会变白（是怎么造成的）

酸菜白膜是微生物，放入适量的盐和高度的白酒或者单独加入高度的酒就可以去除白膜，今天小编就来说说关于酸水表面为什么会变白?下面更多详细答案一起来看看吧!

酸水表面为什么会变白

酸菜白膜是微生物，放入适量的盐和高度的白酒或者单独加入高度的酒就可以去除白膜。

食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白,令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌、心悸等亚硝酸中毒症状，严重者还能致死。