洋葱肉包的做法（洋葱肉包怎么做）

材料：2个洋葱、适量猪肉馅、适量姜末、适量葱、适量面粉、适量发酵粉、适量白胡椒粉、适量盐、适量生抽、适量鸡精，今天小编就来说说关于洋葱肉包的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

洋葱肉包的做法

材料：2个洋葱、适量猪肉馅、适量姜末、适量葱、适量面粉、适量发酵粉、适量白胡椒粉、适量盐、适量生抽、适量鸡精。

猪肉馅买回来，加入姜末、生抽、盐、鸡精、香油、白胡椒粉搅拌均匀，腌一会。（时间自己定，几十分钟到几小时均可）

将洋葱切末，包包子之前，放入腌好的肉馅中，搅拌均匀即可。

温水化开发酵粉，加入面粉，和成偏硬的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大！将发酵好的面团取出，不停地揉，揉成光滑的面团。

将面团搓成长条，揪成大小合适的面剂。

擀皮，中间厚，边缘薄。

取一个包子皮，填上馅料，用勺背按压。

按照顺势针方向，一个褶一个褶的捏合，收口。

包子全部包好，放在温暖的地方醒发，也就是二发！

蒸锅内放水，箅子上刷油或者是放蒸布。

将包子码在锅内，注意距离，包子如果还要发酵，要留有足够的空间。

开大火，出气之后，蒸20分钟即可关火，不要开盖子，焖5分钟，之后在开盖子！