苦瓜怎么凉拌好吃（制作凉拌苦瓜的方法）

材料：苦瓜，尖辣椒，蒜，熟植物油，熟酱油，豆瓣酱，盐，味精 ，今天小编就来说说关于苦瓜怎么凉拌好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

苦瓜怎么凉拌好吃

材料：苦瓜，尖辣椒，蒜，熟植物油，熟酱油，豆瓣酱，盐，味精。

把苦瓜去瓤后切成小条，在开水中烫一下入凉开水浸凉后捞出，控去水。

辣椒洗净切成丝，和苦瓜条放到一起用适量盐拌匀，腌一小会，沥去水，再在凉开水中浸一下，捞出来控去水，放在盘里，加适量熟油和酱油，豆瓣酱，盐和少量味精拌匀即可上桌。