晚餐吃什么家常菜推荐(家常菜味接地气)

我们这里已经是深秋了,早晚温差很大,只有中午才热一会。在饮食上就要随着季节调整了,尤其是晚餐就要多做暖和饭菜了,因为没有供暖,家里和外面一样的冷,只能用饭菜来暖和了。吃热菜和汤汤水水的饭就能暖和好多了。这是我家一周晚餐,荤素搭配和炖菜,做晚餐暖胃又好做,看你家在秋天会这样吃吗?

周一早餐

主食:米饭

菜:韭菜炒蘑菇 麻婆豆腐 拌西红柿

今天晚餐全是素菜,韭菜炒蘑菇,是老公爱吃的,也是出镜率很高的家常菜,先大火炒出蘑菇出水分,多翻炒几下,把蘑菇炒出香味,再下韭菜快速翻炒均匀,加盐翻炒均匀,加点鸡精即可翻炒均匀出锅。

麻婆豆腐,是用豆瓣酱炒的,先下肉末炒出香味,下料酒翻炒均匀,下豆瓣酱炒出酱香味和红油,加生抽翻炒酱香味,下姜末和豆腐块翻炒均匀,让豆腐粘上豆瓣酱的红油和酱香味,加清水烧十几分钟,加花椒粉和鸡精翻炒均匀,加水淀粉翻炒均匀,撒上香葱末出锅。

晚餐吃什么家常菜推荐(家常菜味接地气)(1)

周二早餐

主食:酸辣面条

小菜:炸核桃仁

我和老公的晚餐,用酸汤肥牛调料包做的,先炒出姜末香味,下清水大火烧开,加入料包,下面条煮开,下蘑菇和豆腐块、腊肠煮开,加盐搅拌,下鸡蛋,把火转小火,慢慢煮到鸡蛋成荷包蛋,撒上菠菜煮变色变软,即可出锅了,酸辣爽口开胃好吃,作为深秋的晚餐不错吧,吃完暖烘烘的。

晚餐吃什么家常菜推荐(家常菜味接地气)(2)

周三晚餐

主食:米饭 馍馍

菜:麻婆豆腐 豆角红烧肉

又是麻婆豆腐了,这是秋冬季出镜率很高的家常菜,开胃好吃好做,搭配米饭吃尤其的好。

豆角红烧肉,是豇豆烧的,因为豇豆有点老了,就用红烧肉做法一起炒出来,做法和红烧肉差不多,就是最后加豇豆在多烧一会,再把豇豆和红烧肉一起烧入味熟透,最后大火收汁,带点汤汁真不错,可以拌着米饭吃。作为深秋晚餐不错吧。

晚餐吃什么家常菜推荐(家常菜味接地气)(3)

周四晚餐

主食:米饭

菜:腊肠 辣椒炒西兰花 爆炒包包菜

汤羹:银耳桃胶羹

炒西兰花,先下辣椒炒吃辣味,下西兰花翻炒均匀变色出香味,加盐翻炒均匀,炒到西兰花爽口脆嫩,加点鸡精翻炒即可出锅。

爆炒包包菜,先下包包菜,大火快速翻炒均匀,加点香醋继续翻炒,加盐翻炒一会,加点鸡精翻炒均匀即可出锅。

腊肠是在电饭煲和米饭一起焖出来的,切一盘作为下饭菜不错,麻辣味道真是开胃。银耳桃胶羹,是早上剩下的,直接用微博加热,吃起来很可口。

晚餐吃什么家常菜推荐(家常菜味接地气)(4)

周五晚餐

主食:米饭 羊肉汤皮带面

菜:羊肉汤 爆炒茼蒿

爆炒茼蒿,下大蒜片炒出香味,下茼蒿大火爆炒,变软以后,加盐翻炒均匀,可以加点鸡精翻炒出锅。

羊肉汤,是午餐剩下的,加热就可以吃了,皮带面用羊肉汤煮出来,真是劲道鲜美好吃,做晚餐不错。

晚餐吃什么家常菜推荐(家常菜味接地气)(5)

周六晚餐

主食:米饭 韭菜鸡蛋盒子

菜:洋葱炒豆皮 爆炒苋菜

汤羹:西红柿丝瓜鸡蛋汤

洋葱炒豆皮,先下辣椒和姜末炒出香味,下豆皮翻炒均匀出香味,下洋葱出香味,加生抽和盐翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀出锅。

爆炒苋菜,这个特别好炒,下大蒜片,下苋菜爆炒变软,加盐翻炒即可出锅。

西红柿丝瓜鸡蛋汤,做法也是很简单,下西红柿炒出汤汁,下清水,下丝瓜,大火烧开,下水淀粉煮开,下鸡蛋液成鸡蛋花,滴几滴香油出锅了。

晚餐吃什么家常菜推荐(家常菜味接地气)(6)

周天晚餐

菜:胡萝卜炖羊肉 豇豆炒腊肠 爆炒茼蒿 拌西红柿

这顿晚餐,看着很丰盛,有炖菜和炒菜,还有拌西红柿,很适合晚餐吃,暖和又搭配合理,有营养又不油腻,还好吃,这顿晚餐不错吧。

晚餐吃什么家常菜推荐(家常菜味接地气)(7)

跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路。

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