豆腐鲜虾的做法（鲜虾豆腐的做法）

做法步骤

1、调料

2、主料

3、虾，洗干净，去头，去壳，去虾线。虾头不要扔，一会炒虾油。

4、虾仁用盐，白胡椒，料酒，姜丝腌半小时。

5、放油爆香姜丝

6、放虾头，炒出红色的虾油。

7、放虾仁，炒上色，表卷。

8、加入豆腐，冷冻蔬菜。

9、加水，大火盖上煮。

10、耗油调开

11、汤收得差不多的时候，下耗油

12、收汁