瘦肉精危害与影响（刚曝光的新型瘦肉精）

【3.15晚会曝光】另一种“瘦肉精”卷土重来

一些饲料企业瞒天过海地在往饲料中非法添加各种“禁药”，包括“人用西药”，而且这种现象并非个例。江苏、山东、河南等地兽药公司更是将这类产品取了一些很大胆但又很“形象”的名字，例如“造肉一号”、“速肥肽”、“厚祺峥重”、“日长三斤”，看了这些，养殖户一看就明白吃了是长肉的。有的养殖户、有的厂家，为了一己之私，也不管能不能用，能用多少，就给动物喂食各种药物。其中曝光了一种基本都不标注的神秘黄色粉末状物质——喹乙醇。

那么这一种新型瘦肉精——喹乙醇究竟是什么？

喹乙醇(Olaquindo xl)是一种化学合成的药物饲料添加剂（喹噁啉类广谱抗菌药物），具有蛋白同化作用，可提高动物的饲料转化率与瘦肉率，促进动物生长。由于价格低廉，在巴西、中国、日本、韩国等国家正被广泛用于畜牧业生产，现在也有人将其用于毛皮动物或其他特种经济动物的养殖。

新型瘦肉精——喹乙醇在饲料中有无法规？

中华人民共和国兽药典明确规定，喹乙醇作为抗菌促生长剂，仅限用于35kg 以下猪的促生长，以及防治仔猪黄痢、白痢，猪沙门氏菌感染，休药期35d；禁用于体重超过35kg 以上的猪和禽、鱼等其他种类动物。

很明显，喹乙醇作为一种添加剂可以用在饲料中作为添加剂，但是对于应用的量以及应用的动物范围都有严格的限定。那么如果发生了滥用，会有什么样的危害？

滥用喹乙醇的危害

1.根据科研文献中喹乙醇对不同动物的急性毒性试验结果，可以看出，其毒性敏感程度有较为明显的动物种属差异，禽类敏感性较高，鱼类敏感性则相对较低。2.大量研究均表明，喹乙醇对动物机体具有中度至明显的蓄积毒性。3.Ames试验、哺乳动物体外诱变细胞试验、哺乳动物体内诱变试验和基因突变试验，均证实了喹乙醇有致基因突变的作用。

因此，长期以及不规范使用喹乙醇，会蓄积在动物体内，诱变细胞染色体畸形，此外还会造成耐药性，给人类身体健康带来潜在危害。

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