苔菜为什么吃前要焯一下水（清炒苔菜要不要焯水）

苔菜在食用之前焯一下水，能将苔菜上面的脏东西去除干净，今天小编就来说说关于苔菜为什么吃前要焯一下水?下面更多详细答案一起来看看吧!

苔菜为什么吃前要焯一下水

苔菜在食用之前焯一下水，能将苔菜上面的脏东西去除干净。

不过像这种蔬菜类食物，烹饪之前可以不用进行焯水步骤，直接烹饪食用就行了。

买回家的苔菜，先将苔菜的根部去掉，用清水洗干净。然后把苔菜帮和苔菜叶分开，将其切碎，之后再准备一些辅料就能翻炒了。