怎样做的油饼又酥又软（正确又好吃做法）

下面跟随我简单几步来学习如何做葱香油饼：

食材：普通面粉，水，玉米油，葱花，花椒，盐。

一 按一斤面，7两水的比例，面越软，烙的饼越好吃。

二 面和好了，醒上3-5分钟。

三 切葱花，把盐和花椒面掺和，备用。（掺和是为了均匀）

四 把面放在案板上揉一揉

五 擀成一个大饼

六 把油，葱花，掺好的盐和花椒面匀匀的撒在擀好的大饼上

七 把饼卷起

八 在卷起的饼上在均匀的涂上油

九 从一头卷成揪成一个一个 的剂子，在醒上3-5分钟

十 再擀成圆饼

十一 电煎铛内放油，加热

十二 把擀好的饼放入电煎挡中，根据自己的喜好，（表面涂不涂油）

十三 烙的两面金黄，出锅

十四 出锅切块，装盘

外酥里嫩的葱花油饼就做好了。