正确油条蓬松酥脆做法 做法比包子馒头都简单

1斤面粉，1个鸡蛋，教你在家做安心油条，简单易学，比卖的都好吃！

油条，相信大部人都爱吃，现在如今两块五一根的油条，说贵也不贵，但是也不便宜的，且不说价格，健康着实让人忧心，一锅油，反复炸，长期吃的话肯定是不利于身体的健康的。其实呢，自己在家做油条很简单，比包子馒头都容易，面团也不用二次发酵，面团揉一揉，就能炸出香喷喷的油条，蓬松又酥脆。比外面卖的都要好吃，也更健康。

今天小厨给大家分享一个好方法，教你在家做安心油条，简单易学，喜欢吃油条的同学收藏了做来吃，再也不要去外面买了。1斤面粉，1个鸡蛋就搞定，新手小白无压力，早餐来一根油条，再配一碗白米粥，开启活力满满的一天。

【家常油条】

食材：高筋面粉500克， 鸡蛋1个，盐8克，小苏打3克，泡打粉4克，食用油15克，水300克，

做法：

1、首先准备好所有的食材，每样食材都要称好重量。

2、把所有的食材都倒入面包机中，加入300毫升的水，揉成比较软的面团。

3、在面团上面再抹上一些食用油，再盖上保鲜膜，松驰两个小时以上，可以晚上把面和好。早上起床就可以炸油条。

4、在面板上撒上一些面粉，把面团一分为二，把面团先抻长，再擀宽，切成小份。

5、将两个面团叠在一起，用筷子压一下，筷子上面要抹上油， 不然会粘在面团上的。

6、在锅里先倒入半锅的食用油，开到最大火，把油烧热。

7、 捏住面团的两头，拉长一点，放入锅中，炸至两面金黄上色就可以了。是不是特简单呢，晚上和好面，早上起床，半小时搞定，就能吃到香喷喷的油条了。

【再说几句】

1、面粉一定揉成比较软的那种，揉好之后，表面要抹上食用油。

2、筷子上要抹上食用法油，不然压面团时，容易粘在面团上。

3、下锅之前， 要把面团的两头捏紧，不然容易一分为二。

4、下锅前，把面团拉的长一点，不然中间的面太多的话，容易实心，炸出的油条不好吃。

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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超5个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

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