麻辣小龙虾的正宗做法怎样做才辣（用麻辣小龙虾的做法炒罗氏虾）

今天突发奇想，决定用小龙虾的做法炒个罗氏虾，既想吃小龙虾的香辣味，又不想舍弃罗氏虾的膏黄和大口虾肉。噔噔噔，说干就干！

罗氏虾：1斤

火锅底料或者炒小龙虾调料：四分之一袋

姜：5片

大葱段：5小段

盐：半勺

糖：1小勺

1.罗氏虾，洗干净，剪掉虾枪虾腿虾须。

2.我用的是海底捞的牛油火锅底料，用了四分之一，又加了点盐。最后发现不够辣，其实用半包料，不加盐，可能味道更好。当然也可以用小龙虾调料，半包。

3.切好姜片、葱段备用。

4.锅中热油，将调料放进油中炒香，加入姜片和葱段，继续翻炒。

5.把虾倒入锅中，中火炒一分钟，加入少量水（家里没有啤酒了），大中火烧开后，煮五分钟。

6.关火，出锅，膏多肉厚，剥完蘸汤吃，还真挺美味，值得一试！