凉拌菠菜的家常做法（怎么做凉拌菠菜）

食材：菠菜300g，油，盐，大蒜，生姜，花椒，熟芝麻 ，今天小编就来说说关于凉拌菠菜的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

凉拌菠菜的家常做法

食材：菠菜300g，油，盐，大蒜，生姜，花椒，熟芝麻。

菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。

红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。

炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油。

把炒好的料油倒在菠菜上，调入精盐拌匀，洒上熟芝麻，调匀。