醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)

1.蒸米饭

如果用存放时间较长的大米煮饭或蒸饭时,往里加点醋,蒸出的米饭色香味俱全。

2.快速发面

用500克的面粉、50毫升的醋再加上350毫升的温水的比例来和好面,然后让其醒10分钟,再加上5克碱面或小苏打,将面使劲地揉,直揉到面无酸味为止,这样蒸出来的馒头既松软又可口。

3.使黄馒头变白

将3/4左右的水从蒸锅里倒掉,然后放入一些食醋,放入量应该相当于锅中所留有的水量的1/3,然后用文火将其再蒸15分钟,这样,馒头不但会变白,吃起来也不会有酸味。若想让面包回软,只要将小半盆温水倒入蒸锅,再放一些醋,然后将面包放进蒸笼,盖严,过了一夜,面包就会软了。

4.煮面条

在煮面条的时候,适量地加入些许醋,不但可以将面条的碱味消除,而且面条会变得白些。

5.保护蔬菜中维生素

在炒蔬菜的时候可以适当地加点醋,这样可以减少蔬菜中维生素C的流失。

11.腌黄瓜

如果腌出来的黄瓜太咸,可以将其放进醋精里,醋精里放些许洋葱末。将黄瓜泡3一4星期,就能减淡其咸味。

12.补救炒菜过咸

若是菜炒得太咸了,可以放些许醋来补救。

13.解辣

在炒辣椒菜时,可以放少许醋一起炒,炒出来的辣椒就没有那么辣了。

14.化冻

用含醋的水将冻肉浸泡,容易化冻。这种方法也可以将冻鱼化冻。

15.快速除鳞

在冷水里加些许醋(按100()毫升水10毫升醋的比例加),然后把鱼放进去饱一会儿,再拿出来刮,就很容易将鱼鳞刮干净。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(1)

16.去除鱼腥味

在烹调鱼的时候,适当地加点醋,可将鱼腥味去除。

17.去除河鱼泥土腥味

将鱼剖肚洗干净,然后放入冷水中,再加入少量的胡椒粉和醋,最后烧煮,就可以去除泥土腥味。

18.补救破鱼胆法

如果在杀鱼的时候,不小心将鱼的苦胆弄破了,应马上将青黄色胆液用水冲去,然后在鱼肉上涂抹一些醋,严重的可以将鱼肉切下来放进醋里泡半小时,这样鱼肉就不会有苦味了。

19.收拾鱼时防滑

收拾鱼的时候,将一些醋涂在鱼的表面,可以防止鱼从手中滑落。

20.鲜鱼保鲜法

鲜鱼在炎热的夏天比较容易变坏,如果在鱼身上洒一些冲淡的醋水,就可以将鱼肉保鲜,隔日也不会变坏。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(2)

21.做冻鱼

在烧冻鱼的时候,加入少许黄酒或米醋,烧出来的鱼肉不但鲜嫩,而且没有腥味。

22.做味道鲜美的咸鱼

先将咸鱼放人醋里浸泡一下,再用冷水洗干净,然后烧煮,这样烧的咸鱼味道就会很鲜美。

23.自制醉蟹法

将1000克的雌河蟹用水洗干净,然后放在淡盐水中浸泡两个小时,让蟹将肠胃里的脏物和泥沙吐出来,这样既杀死了细菌,还会使蟹饥渴。两个小时过后,取出来,用清水将蟹刷洗干净,将水沥干。将已炒熟的大约500克的食盐和5克花椒,分别放人蟹的脐内,然后放在瓷缸里,加人250毫升米醋、1000毫升黄酒和100克白糖,再适量地加人一些橘皮和生姜,然后将其盖紧(注意:不要使蟹上漂),浸泡3天后,先翻动1次,封严盖子,再浸泡5~7天,就可以食用了。

24.泡煮海带

煮海带的时候,可将几滴醋放入锅里,这样海带就会很快变软,而且吃起来鲜嫩味美。

25.鲜肉保鲜

将干净纱布用醋浸湿,然后将鲜肉包起来,鲜肉可以保鲜1昼夜。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(3)

26.焖肉

在焖肉的时候,适量地加点醋,不但可去除异味,还可以缩短焖肉的时间。

27.煮骨头汤

煮骨头汤的时候,需在水开之后加入少量醋,这样可以使骨头里的钙、磷溶解于汤内,有利于人体吸收利用,汤味也会更加鲜美。

28.烧猪蹄

在烧猪蹄的时候,适量地加点醋,可以溶解猪蹄中的钙、蛋白质、磷,不但使人体容易吸收,而且增加了营养成分。

29.猪内脏异味去除

先用清水将猪肠、猪肚洗干净,再用醋和酒混合起来搓洗,然后放在装有清水的锅中煮沸,再取出来用清水洗干净即可去除异味。

30.猪肝烹前处理

炒猪肝前,先将猪肝用白醋和硼砂腌制一下,炒出来的猪肝就比较爽脆,而且不会渗血水。

31.猪腰烹前处理

在水中加入少许白醋,然后将猪腰放入水中浸泡大概10分钟,这样腰花会发大,没有血水,炒出来的猪腰既鲜嫩又爽口。

32.使牛肉容易煮烂

煮牛肉时如果在牛肉中加些许醋(注:每千克牛肉加1一2汤匙醋),这样牛肉就比较容易煮烂了。

33.使羊肉去膻

把羊肉切成块,放进已烧开的水锅里,然后将些许食醋倒入锅中(通常1千克羊肉需放入50毫升的醋),这样煮的肉就没有膻昧了。

34.使鸡肉容易炖熟

在杀鸡前,将1汤匙醋灌人鸡胃,就非常容易将鸡炖熟。

35.快速褪毛

在烧开的水中,加1匙醋,将已杀的家禽放进开水当中,不时地翻动它,过几分钟之后将家禽取出,很容易将毛褪掉。可将头和爪稍微泡久一点。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(4)

36.打蛋清

将一小匙酝加人蛋清中,蛋清很快就可以被打得发泡。

37.摊蛋皮

在鸡蛋液里加人少量醋,摊出来的蛋皮不但薄而且牢。

38.煮破壳蛋

若煮蛋的时候将蛋壳煮破了,可往水里加些许醋,蛋白就不会跑出来了。注意:最好在48小时内将破壳的鸡蛋吃掉。

39.做蛋汤

如果鸡蛋不新鲜,放入锅里的水中就很容易散开。若事先将几点醋滴人沸水锅里,再将鸡蛋放人锅中,就能做出漂亮的蛋花。

40。快速腌蛋

先洗净鸡、鸭蛋,再放到醋里洗大约2分钟,然后将洗好的蛋放到盐水中,按这种方法腌,鸡、鸭蛋1周之后就可以食用了。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(5)

41.吃咸鸭蛋

将熟咸鸭蛋的蛋皮剥去,然后用筷子将蛋白和蛋黄戳几个洞眼,在少量的米醋中加一些味精,再用温开水将其调匀,然后倒人蛋中,吃起来会别有风味。

42.使餐巾洁白法

洗餐巾的时候,将适量的醋和碱加入水中,便可将餐巾洗洁白。

43.毛料服装除亮法

毛料衣服的膝、肘、臂等处会因穿得时间长了而发亮。如果在这些地方抹些食醋,等到快干的时候,再抹一次,然后将干净的布垫上去熨烫,这样就可以把光亮除去。

44.洗涤缎子

为了避免将缎子损坏,可以在最后漂洗的时候加点醋和1块方糖。

45.使白色丝绸不易变黄的方法

在漂洗白丝绸的水中加少量白醋,就可以将白色丝绸的本色保持好,可防止变黄。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(6)

46.使衬衣不褪色

最后一次漂洗衬衣的时候,将些许白醋加入水中,洗出来的衣服不但不褪色,而且能保持清洁与光泽。

47.去除衣服折痕

衣服穿久了会出现折痕或“极光”,可先将毛巾蘸点醋,将衣服擦拭1遍,再将其熨烫,便可除去其折痕或“极光”。

48.去除红药水渍

如果衣服被溅上红药水,可用白醋洗,再用清水漂洗,就可以去除。

49.去除水果汁液痕迹

如果衣服上有水果汁液的痕迹,可在痕迹下面垫一块吸水布,再用一块蘸了白醋的棉花团擦拭,即可将痕迹去除。

50.去除汗臭味

若衣服上有汗臭味,应先将少许食醋喷在衣服上,过一段时间再洗,汗臭味便可消除。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(7)

51.去除衣服上染发剂痕迹

若衣服上沾了黑色染发剂,可先在污处涂些食用米醋,大约10分钟之后,再用肥皂将其清洗1遍,就能很快将污渍洗净,而且不留痕迹。

52.去除衣服上干漆

若衣服上沾了干油漆,应先在污处滴几滴洗涤灵和少量醋一起搓,搓完后马上用水清洗(如果还未洗干净,可再重复洗一次),这样就可去除去油漆污渍。

53.去除衣服上锈迹

先用开水将衣服锈迹浸湿,然后用醋将其涂抹搓揉,过几分钟之后再用开水将其冲洗,锈迹就可去除。

54.去除油迹

如果衣服沽上了油水,可先在油污处滴少量醋,然后再用水擦洗干净。

55.去除胶水迹

若衣服上有胶水痕迹,则先在衣服的背面垫上一块吸水布,再将少量白醋涂在胶水痕迹上,然后用棉花团蘸水将其擦洗干净。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(8)

56.去除尿布异味

将尿布洗干净后,再在温水中加1匙醋,然后将尿布放人水里浸泡10分钟,尿布晾干后既松爽又无异味。

57.去除袜子臭味

洗袜子的时候,在水里滴少量醋,就能去除袜子的臭味。注意,如果洗淡色袜子,就应该快速搓洗,然后马上用清水冲净,否则可能会染色。

58.使皮鞋光亮

先擦去皮鞋上的灰尘,再往上挤点鞋油,然后在鞋上滴约2一3滴食用醋,最后擦皮鞋,这样,擦出来的皮鞋不但色彩鲜艳,而且保持光洁时间较长。

59.去除水垢

在热水瓶内灌入热醋,浸泡几小时,然后用清水将其洗几次,就可以去除水垢。

60.洗油腻碗

若碗太过油腻,用淘米水洗也洗不干净,如果在淘米水中加1勺醋,就可将碗筷油腻洗去。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(9)

61.使新铁锅煮食物不变黑

先用清水将新铁锅洗一洗,再将水倒掉,将锅放在灶上,用火将其烧得发烫(在60℃一70℃左右),然后将200一250毫升左右的食醋放入锅里,待到锅里发出了“吱吱”的响声时,就用炊帚将锅洗几圈,然后将醋倒掉,再用水将锅清洗一下,这样清洗过的铁锅烧出来的饭菜就会色鲜味美。

62.除去手上漂白粉的味道

用放了少量醋的水洗手,就可以将漂白粉味除去。

63,家具变新

用按4:1的比例将水和醋混合而成的溶液来擦拭木质家具,可以使家具的光泽重现。

64.清洁镜子

先按2:1比例来将水和醋配制好,然后用报纸蘸上醋水将镜子擦拭1遍,再用干布擦干,镜子就能光亮如新。

65,去除室内香烟味

用毛巾蘸上一些用水稀释过的醋溶液,在室内挥舞数下,即可生效。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(10)

66.去冰箱异味

将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,放入冰箱除臭效果非常好。

67.清洁镀金画框

在棉花团上蘸点醋精,然后小心地将画框擦拭干净,可使已变旧的画框重新放出光彩。

68.清洁玉石

用蘸了醋的棉花团来擦拭玉石,就可以将玉石清洁干净。

69.墨字不变色

在研墨的时候或在墨汁中加入几滴醋,写出来的字就很有光泽,而且不容易变色。

70.除烟垢

通常吸烟的人的牙齿上都会出现烟垢,如果在刷牙的时候在牙膏上滴少量醋,刷完牙后,可将烟垢去除。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(11)

71.除蚂蚁

将一大把薰衣草泡在白醋里,然后将其喷洒在蚂蚁的身上,就很容易将蚂蚁去除。

72.使花草长得好

醋可以与水中的钙中和,用加了少许醋的水来浇花草,可使花草长得好。

73.除木制容器中的霉味

先用加了少量醋的热水来刷洗木制容器,然后用肥皂水洗可去除霉味。

74.除铜器污垢

铜器用的时间长了,其表面就会生成一层脏物,若用醋涂一遍,待干后再将铜器用清水冲洗一遍,就可使其恢复原有的光亮。

75.除铝制品黑斑

把生了黑斑的铝制品浸袍在加了醋的水中,大约10分钟过后,将其取出来清洗一遍,就可光洁如新。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(12)

76.擦塑料器具

用布蘸上醋洗擦,较易将塑料器具上的污垢去除。

77.除灯泡上黑灰

厨房里的灯泡很容易被油烟熏黑,如果用蘸了温热食醋的布来擦,就能容易地将其擦干净。

78.除水泥痕迹

地面上若有水泥痕迹,可先将醋精烧开,然后将其倒在地上,再用刷子用力地刷,就可以将水泥痕迹去除掉。

79.去除大理石地板污渍

若大理石地板上沾了咖啡水、饮料、尼古丁及水果汁等污渍,可在洗衣粉水中加人几滴醋,然后擦拭,就能将地板擦干净。注意:擦完后一定要用清水将地板冲洗干净。

80.除厨房地面油污

拖地时,可在拖布上洒些许醋,拖过的地面就会干净如洗。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(13)

81.洗发

用香波洗头发时,可在最后一次漂洗的时候往水里加少量醋,这样头发洗出来就很有光泽。

82.除头皮屑

用放了少许食醋的温热水来洗头,大约3一5天洗1次,就能有效地将头皮屑去除。

83.去身上沥青

手足或身体的其他部位染了沥青,用醋就可以将沥青洗去。

84.除淋浴喷头上的水垢

首先卸下淋浴喷头,然后将一些米醋倒入一个口径大过喷头的碗或杯子中,将喷头(注意:需将喷水孔朝下)泡在醋里。过几个小时后将其取出,再用清水冲洗一遍即可。

85.预防晕车

如果在旅途中晕车、船,可以在出发前喝一杯醋开水。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(14)

86.预防流感

在感冒流行期间,可以将门窗关闭,然后将醋倒入小锅放在火上慢熬、蒸熏,这样有消毒作用。

87.治疗伤风流鼻涕

在最初出现伤风感冒流清鼻涕的时候,用蘸了白醋的棉签轻轻往两个鼻孔里涂抹,只要把鼻孔的各个地方都抹到即可。

88.解牙痛病

因患龋齿而牙痛,可用50毫升陈醋和700克花椒一起煎后含漱,就能缓解疼痛。

89.治鱼刺卡喉

先将醋喝进口里,然后仰起头将醋含在喉咙口,最好不要咽下去,等醋将鱼刺浸抱得软一点,再吞咽饭团,这样鱼刺就容易被冲下去了。

90.止隔

按1:2的比例将白糖与醋搅拌成糖醋汁,饮后可止隔。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(15)

91.治手脚裂口

在锅中放入500毫升醋,待煮沸5分钟后,将其倒在盆里,降温后将手脚放在醋里泡10分钟,每天泡2一3次,大约半个月就可治愈,而且不会再复发。

92.治脚跟痛

按1:1的比例将醋与水混合起来,然后用火将其烧得微热,每天将脚跟浸泡两次。坚持半个月左右就可以见效。

93.去除轻微的烧烫伤的灼痛

在烧、烫伤的患处涂点醋,就能迅速消除灼痛。

94.小腿肌肉痉挛

取250克左右的粗盐,放进铁锅里爆炒,然后在盐内慢慢地洒入100毫升的陈醋,需边炒边洒,全部洒完后还需再炒一会儿,然后用布趁热将盐包好,在小腿痉挛处反复地热敷。

95.跌打损伤

在患处敷上用醋调好的茶叶末,每日敷3次,每次敷15分钟。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(16)

96.通便

每天早晨空腹喝一杯加了少量醋的白开水,然后再喝一杯清水。常照此服用效果

97.催眠

临睡前,若喝半杯加了些可起到催眠作用。

98.治落枕

将适量的米醋烧热,然后用浸了醋的毛巾温敷于落枕处即可。

99.治蚊虫叮咬

将一点醋涂在被蚊虫叮咬的地方,就可以消肿止痒。

醋有哪些妙用呢(醋的用处太多了)(17)

100.消除疲劳

将少量醋加入洗澡水中,洗完澡后就会感觉身体舒适,肌肉轻松,可以消除疲劳。

101.降血压

将带有红衣的花生米,放在醋中密封起来,浸泡7天,每天晚上临睡前吃2一4粒,可以降低血压。

102.降胆固醇

将适量冰糖加入醋里,每天饭后喝1汤匙醋,就能降低胆固醇和血压。

是不是醋的妙用最多?平时多食用醋对身体也有很大的好处,所以大家一定要多多吃醋哦。

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