麻辣花蛤怎么做法好吃(吃一次就上瘾的十分钟搞定的快手菜-麻辣花蛤)

麻辣花蛤怎么做法好吃(吃一次就上瘾的十分钟搞定的快手菜-麻辣花蛤)(1)

小海鲜不管怎么做都好吃,麻辣小海鲜必有一席之地,用豪吉的麻辣川香汁做麻辣花蛤味道也太好了吧!

By 南风微醺

用料

  • 花蛤 500克
  • 大葱 1段
  • 姜 3片
  • 蚝油 适量
  • 生抽 1-1.5勺
  • 料酒 1-1.5勺
  • 豪吉麻辣川香汁 1勺

做法步骤

麻辣花蛤怎么做法好吃(吃一次就上瘾的十分钟搞定的快手菜-麻辣花蛤)(2)

1、花蛤洗净备用

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2、起锅热油下入葱姜,炒出香味

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3、下入花蛤翻炒一分钟左右后下入一勺豪吉麻辣川香汁翻炒均匀

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4、调味大概1勺-1.5勺(喝汤的汤匙)生抽

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5、1-1.5勺料酒

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6、适量蚝油翻炒均匀

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7、下入适量水大火烧开转中火煮至汤汁收干(大约5-6分钟),这个不需要另外加盐,花蛤本身自带咸味

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8、装盘,撒上葱花,齐活!

小贴士

这是一道简单快手的菜,有了豪吉麻辣川香汁省去了调配麻辣汁的过程,让这道麻辣花蛤香辣鲜,十分适合下酒!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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