肉松脆海苔卷 海苔卷上蛋卷和肉松
要说营养又健康的小零食,那绝对少不了海苔。
作为一款老少咸宜的零食,无论是作为白领一族的下午茶,或是孩子们解馋用的零食,海苔都十分合适!
光是想象那一口咬下后那咔嚓咔嚓的声音,我就恨不得冲进超市,买上几袋!
作为一名吃货,自认平时吃过的海苔零食确实不少。海苔卷芝麻、巴旦木、虾皮…这些我都尝试过。
但当我遇上海苔 蛋卷 肉松的组合,还是被惊艳到了。
这三样东西,单独拎出来就已经很好吃了,结合在一起,这简直是犯规操作,要了吃货的亲命!
相信发明这款零食的人,绝对是个大吃货!!
撕开独立小包装,看到海苔卷的第一眼,扎实的用料就已经让人先把印象分提上去了~
怀揣着好奇心咬下一口,酥脆的海苔卷发出悦耳的声音,让人心情愉快。
第一口先是海苔的鲜香味道,紧接着就是蛋卷的香甜,然后里面夹着肉松的咸香,酥酥脆脆,香中带点甜味,口感正正好。
一口一卷,喜获3倍快乐,海苔卷仿佛在齿间跳舞,绽放浓郁的蛋香、海苔和肉松的加入,整个口腔都高潮了······
根本控制不住伸向下一根的手!这么无敌的美味,墙裂建议大家一定要来试试看!!
试吃过的小伙伴,纷纷表示:
“绝对是看剧必备的小零食啊,爽翻天!”
“很脆,越嚼越香!家里侄子特喜欢”
“健康的零食,办公室下午茶必备”
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01
条斑紫菜,来自深海的神秘气息
海苔作为一种紫菜,但不是所有的紫菜都可以做成海苔。
日常我们常当零食吃的深绿色、薄薄脆脆的海苔片,所用的是「条斑紫菜」,烤熟之后质地脆嫩,入口即化,用来制成海苔零食,是最合适不过的了~
这款海苔卷的重要主角--海苔,就来自“条斑紫菜之乡”--江苏南通。
这里北濒黄海,东临天然深水大港,滩涂面积广阔,风浪大、潮流通畅、营养盐丰富,是生产条斑紫菜的黄金海岸。
所培育出来的紫菜品质比其他的水域要更好。
每年的十月到十二月,正好是紫菜收获的季节,渔民把养殖基地的网帘从海里一拉,紫菜们纷纷冒出来了头。
接着用机械辊筒设备,把粘附在网帘上的紫菜都给收下来。
第一次收割的“头水紫菜”,最为鲜嫩、营养,有着“燕窝紫菜”的称号。
这样矜贵娇嫩的头水紫菜,实在是过于嫩口,压制出来的海苔不易成型,不适宜拿来制作海苔片。
一般来说,三水或是四水的条斑紫菜会则更合适。
收割下来的紫菜,生产设备采用的是日本进口海苔水盐调和机,调和水盐比例,简单加工,不油炸,无添加。
经历分离、切碎、清洗、压制、调味等十几道工序,才能制得一片完美的海苔,同时也保留了海苔那天然纯正的口感。
判断一块海苔的好坏,也很简单,一要色泽光亮,没有杂质,二要没有破洞,足够平整,三是入口有淡淡的海水香味!
这款海苔卷,用的就是从三水和四水紫菜里筛选出的精品,每一片都是经过精心挑选。
海苔中含有被称为”生命之源”的高质量蛋白质,而且浓缩了各种B族维生素,当中,海苔的维生素B2和维生素B3尤其丰富,由此被称为“维生素的宝库”。
另外,海苔中含有钾、钙、镁、磷、铁、锌等矿物质,能够帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,增强食欲。
不少挑食的小朋友,加一点海苔在米饭里之后,吃饭就省心多了。
小孩子拿这个当零食,比起吃薯片要健康多多了。
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02
原料精挑细选,造就鲜香脆
小小一罐海苔卷,每一根都是制作者的用心出品。
除了海苔精挑细选,海苔卷里的其他原料制作也很讲究。
把猪肉煮上4小时使猪肉完全熟透后,手工捶打,让猪肉的纤维松散。
然后用酱油、糖、盐,以及少许配料慢慢熬煮,不加水。再炒制4小时,冷却后手工挑松。
做出来的肉松色泽金黄,蓬松如纱,越嚼越香,后味里还透着甘甜。
选用进口小麦粉配以农家鸡蛋做成的蛋卷,蛋香气扑面而来。
外表被烤得金黄金黄的,裹上满满的肉松,送入口中,满口生香。
03
居家下午茶必备,非油炸不上火
每个上班的午后都需要好吃的来堵住空虚寂寞的嘴。
这款海苔卷,非油炸还不容易上火,吃起来没有负担,随拿随吃。
可别看它小小一罐,但是特别耐吃。
有了它当下午茶,码起字来都神清气爽,一整天的劳累给被赶走了不少。
采用独立小包装,不易受潮又方便携带之余,还保证每一口都和出炉时一样酥脆可口。
拿起一袋拆开,一股浓浓的海苔香气扑面而来,翠绿的海苔包裹着满满的蛋卷肉松,让人看着就肚子饿。
还是直接一口咬下,才不浪费这份独一无二的美味!
煲剧玩游戏,有了它,快乐加倍~
“咔嚓”咬下,舌尖仿佛经历了一次鲜香清脆的味觉旅行。
海苔原香和蛋香交杂口中,鲜咸透香的味道,一根接着一根,怎么也不嫌多。
一口咔呲咔呲,海苔片和肉松蛋卷的奇妙邂逅,碰撞出别样的火花,好吃到让人连渣渣都想要舔掉!!
爱吃的小伙伴千万多囤几罐,特别是家里有小孩子的,下午茶、看剧零食都不愁了!
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