榨豆浆先煮豆还是后煮豆浆（先水煮还是先打浆）

平时吃早餐，我们一般都会买个包子或者油条，再配一杯豆浆，营养又健康。为什么早餐店卖得豆浆都如此好喝？其实在制作上是有诀窍的。我们平时在早餐店买的豆浆又香又浓又顺滑，到时自己在家做豆浆却不好喝，还有一股生豆子的青涩味道，方法或者顺序不对，都会影响豆浆的香浓口感！

有些人做豆浆，喜欢先把黄豆煮熟再打成浆？而有些人会直接打成豆浆。那么到底打豆浆是先水煮还是先打浆呢？其实都不对的，多做一步，做出来的豆浆又香又浓又顺滑，特别好喝。今天跟大家分享豆浆的正确做法。

首先我们把黄豆提前一晚上浸泡好，把黄豆放入大盆中，加入清水，没过黄豆，水量一定要多。浸泡一晚上，看到黄豆变大膨胀就可以了。把黄豆捞出，沥干水分。

接着起锅，不用倒油，烧干锅把黄豆放进锅中炒一下，这就是我们在打豆浆前多加的一步，这一步就是把黄豆炒一下，那样打出来的豆浆会更加香，更加浓，顺滑好喝。只可惜很多人都会忽略这一步！

接下来我们就把黄豆放到破壁机中，加入适量的清水，开机打豆浆，打的时间稍微长一点，那样可以使得黄豆打得更细，越细腻做出来的豆浆就越浓郁。

打好浆后倒进过滤网，把黄豆渣过滤掉。最后把打好的豆浆煮至沸腾，即可饮用。按照这种方法做出来的豆浆又香又浓，特别顺滑，你都做对了吗？

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