代糖也能补充糖分吗（糖和代糖哪个好）

“它能让我快乐，却让我快乐后更加痛苦，我爱它是真的，它花心也是真的。它的爱，人手一份”。

它是谁，它是渣男吗，不是，它是糖。

可乐等含糖饮料被称作「肥宅快乐水」当然不仅仅是因为它好喝，也因为极高的糖分容易发胖。

虽然早就有了无糖可乐，但很多人都觉得，无糖可乐的甜味儿有点怪，根本没有灵魂！甚至还有人说，无糖可乐里加的代糖对身体不好。

代糖一直被营销为一种更健康、更有助于减肥的形象，事实真的如此吗？作为糖的替代品是不是真的可以放心选择？

2019年，国际著名医学期刊《BMJ》发表了一篇文章，提出：到目前为止，缺乏足够的证据证明非添加糖类甜味剂（比如木糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜、糖精等代糖）能给我们带来健康益处，甚至不能排除它们可能存在的潜在危害。

大家日常通常讲的糖，是指在食品加工过程中额外添加的糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，但不包括食物本身含有的糖。常见的添加糖有白砂糖、红糖、葡萄糖、玉米糖浆、麦芽糖浆等。

而代糖是指在食品中添加极少量就能提供甜味的物质。其主要特点是用量少、甜度高、能量低甚至无能量。较为常见的代糖有木糖醇、麦芽糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜、罗汉果甜苷等。

代糖并不是糖分“更健康”的替代品，如果你想吃糖，建议在家里吃，从天然的食物中获取它们——比如甜的蔬菜、水果、蜂蜜、枫糖浆，甚至普通的蔗糖。把糖当作酒，小酌怡情，只要不是一日三餐都吃糖，也不要大量的摄入就可以。

1879年，俄罗斯科学家在研究煤焦油衍生物的时候意外地发现了世界上第一种人造甜味剂——沙卡林，于是沙卡林被作为糖尿病患者的饮料添加剂或者糖分的替代品。

紧接着，其它带有甜味、低热量的代糖被合成。1937年，人们发现了甜蜜素，但由于担心膀胱癌，在70年代又停止使用了甜蜜素。

在1965年，阿斯巴甜就被发现了，尽管它对动物有致癌的可能，但是还是在1981年杯批准使用。阿斯巴甜的受欢迎程度随后又被安赛蜜钾、三氯蔗糖、糖醇（赤藓糖醇、木糖醇）和一些植物的衍生物（龙舌兰、甜叶菊）所取代。

随着人们渐渐意识到糖分的危害，食品公司开始将代糖营销成一种更健康，而且有助于抵抗肥胖和糖尿病的替代品。然而，科学证据并不支持这个说法。到目前为止，所有的科学研究和观察都表明，代糖不是好选择。

代糖的危害或许比糖更可怕。

1.干扰胰岛素

代糖会对人的大脑和身体产生干扰。因为代糖比普通糖甜几百倍，我们的身体会加速胰岛素的产生，尽管代糖不含卡里路和糖。三氯蔗糖能使我们的胰岛素提高20%，甜菊糖和阿斯巴甜也能使我们的胰岛素水平高于普通的蔗糖。

当我们摄取代糖时，大脑以为我们吃到了真的含糖食物，接收到甜味信号传递给身体内部（口感上！），刺激胰岛素分泌，会想要帮助身体降低血糖。然而实际并没有摄入真正的糖分，于是此时血糖会低于正常值，反馈给身体就是——还想再吃一些糖分。

继续吃代糖，继续给身体制造假象，增加我们的食欲，让身体渴望糖分。如此一来，胰岛素就失衡了，会不知不觉摄入更多代糖，而胰岛素分泌太多，也会造成囤积脂肪。

胰岛素是一个促进脂肪储存的激素，它对我们的控制体重、减脂是非常关键的。当然，我们也都知道胰岛素和胰岛素抵抗是糖尿病和代谢综合征的一个指标。

所以，代糖其实和体重增加、糖尿病、中风、心脏病、心血管疾病风险增加有关。

在1986年，美国抗癌协会对7.8万名女性进行了一项调查，发现在1年的时间里，那些摄入代糖的女性更容易增重。

在2008年，圣安东尼心脏研究对5000名成年人进行了8年的研究和追踪，他们发现代糖饮料非但没有减少肥胖，反而大大增加了47%肥胖风险。

在2014年，爱荷华大学医院和诊所对5.9万名女性进行了长达8、9年的研究，他们发现每天饮用2杯（以上）的无糖（代糖）的女性，患心脑血管疾病的风险会增加30%。

2.上瘾

代糖虽然没有热量，但是它的功效和普通糖一样，同样会刺激大脑，让人更加渴望吃甜食。

代糖会过度的刺激你的味蕾，它的上瘾程度比可卡因还厉害。在正常情况下，当我们吃糖时，能够完全激活大脑中的奖励中心，这就是为什么吃了甜食后会感觉开心。

而当你摄入代糖时，你的大脑能够感知到强烈的甜味，并且开始期待葡萄糖的到来。但是葡萄糖并没有到来，这个时候你的身体和大脑就开始过度补偿，并且会增加你对甜食的渴望，从而完全激活大脑中的奖赏中心。

这就意味着你的胃口会变大，就算你已经吃饱了你还是会想继续吃东西，甚至导致暴饮暴食。（其实和干扰胰岛素的原理差不太多）

所以不管是代糖还是白砂糖，长期过度食用，都会造成你对甜食的渴望和敏感，甚至导致暴饮暴食。

3.人体代谢困难

阿斯巴甜它的成分是天冬氨酸和苯丙氨酸，进入人体后，它的一部分被分解成有毒性的甲醇。

实验显示，比起吃葡萄蔗糖的老鼠，吃代糖的老鼠的新陈代谢会减缓，它们会摄入更多的卡路里，而且会增加更多体重。

当你的新陈代谢减缓，那么燃烧的卡路里自然而然就会变得更少，更多的卡路里就会转换成脂肪。同时还发现，长期服用此种代糖的实验老鼠的肠道菌群较之于普通群体有显著不同，且血糖偏高。这意味着有患阿兹海默症（即老年痴呆）和糖尿病的风险。

4.损害肝脏和神经

近几年，有越来越多的证据表明，代糖在微生物群改变和生态失调中具有潜在可能，也可能导致非酒精性脂肪肝的发生。

木糖醇、山梨糖醇，在溶解时吸收大量热且可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。过量食用会加重胃寒、引起消化不良。如果肠胃虚弱，就很容易导致不耐受。

研究还发现，长期摄入阿斯巴甜等代糖，会增加肾脏组织中自由基的产生，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

建议大家避免使用代糖，它们并不是糖更健康的替代品。试图用代糖去欺骗你的大脑，会扰乱正常的荷尔蒙、影响你的新陈代谢和一些控制饥饿和饱腹感的神经信号，并且有可能导致一系列的健康问题。

大家还要小心那些宣传0糖、0卡、低脂声称更健康、或能帮助你减肥的产品，一定要记住：在糖分摄取这件事情上没有免费的午餐！

如果还有什么健康疑问可以关注河豚健康，也可以添加河豚小客服，有专业的健康老师为你解答哦~

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