四川哪里的干竹笋最好（难忘那份清炒鲜竹笋）

文\晓 章

成都的四季很模糊，冬夏长，春秋短，感觉炎炎夏日刚过去，冬天就紧跟着赶来了。

看着阴霾的天空和飘飞的黄叶，按捺不住想要寻找阳光的冲动，于是说走就走，一路向西，第一次向着汶川，一个有美景有美食，有阳光还有迷人的少数民族风情的地方出发。

There is no distinct division of four seasons in Chengdu, featuring long winter and summer and short spring and autumn. It feels like winter follows right after the scorching summer. Staring at the cloudy sky and falling golden leaves, no one could resist the urge to embrace the sunshine. Embark on a journey now, all the way to the west, towards Wenchuan, a place with stunning scenery, delicious food, warm sunshine, and exotic ethnic customs.

沿途的风景是打发枯燥乘车时光最好的消遣物，不到两个小时，就到了大名鼎鼎的萝卜寨。

萝卜寨位于阿坝州汶川县威州镇境内岷江南岸高半山台地之上。这个方圆100余公顷的台地，从岷江大峡谷陡升至半山，广袤平坦，土质居然和黄土高原一样，都是黄土，与周边的高山完全不同，仿佛就是天外来物，不可思议。然而正是这些黄泥，造就了世界上唯一的一个以黄土为建筑材料的古老羌寨。这座曾经是古羌王的都城，距今已有4000多年历史。

寨子里的街道并不规整，随弯就弯，倒也自然。老寨子经历“5.12”大地震后，建筑几乎已经毁坏殆尽，大多数村民已经搬迁至新的羌寨居住，也许不是周末的缘故，寨子里的游客和原住民都不多，在某个巷道的转角，偶尔会看到两三个穿着民族服饰的原住民在售卖当地产的蜂蜜和一些手工艺品。他们都很热情，会主动想你介绍售卖的特产，当然，如果你正巧走累了想歇歇脚，只想和她们闲话家常聊聊天，她们大概也不会拒绝。

在萝卜寨，除了损毁的屋舍和热情的原住民，最扯眼球的恐怕就是家家户户晾晒在屋顶、墙头上的玉米了，黄色的玉米和黄色的土墙好像是融入了一体。虽然村民基本上都搬离了老寨，但旧屋也没有浪费，他们会在老屋旁的地里种上一些蔬菜，自己吃或者卖给游客增加点收入。

站在观景台上放眼望去，云层散开蓝天如洗，阳光倾泻下来给寨子披上了一层金光，这一瞬间才明白了“云朵上的街市”的含义，当真是美丽至极！

深秋的汶川，晚上的温度已是很低，从萝卜寨下来，我们前往附近的水磨镇住宿。相对于萝卜寨，古镇就热闹了许多。街道两边羌族风格的建筑都是簇新的，在轮廓灯的装饰下很有气势，刚下过雨的街道，还有些许积水，灯光投影在地面，却也显得流光溢彩。

冷雨夜，美食的吸引力会被无数倍放大，饥肠辘辘的一行6人，经过一番手机搜索和对当地人的询问，走进了一家小饭馆。兴许是时间已经较晚，饭馆里只有老板和三两朋友围坐在一张餐桌旁聊天，突然到来的一桌食客让老板表现得不惊不喜，这种随性也许就是古镇人幸福的源泉吧。“老板，推荐一下你们这里最特色的菜品吧。”拿着菜单不知从何下手的我们想了一个最便捷的方法。“干脆我按照300元的标准给你配菜算了，配的肯定是特色的菜品。”老板应到。

很快饭菜上桌，味道和分量都没有让我们失望，大快朵颐，平时滴酒不沾的我们，竟然还要了店里自制的泡酒。可能低估了自己的战斗能力，感觉快饱之前桌上的菜都快见底，于是半开玩笑的对老板说道：“老板，可不可以再送份菜？”“要得，送你们一份新鲜竹笋。”老板的爽快得出人预料。我敢肯定，最后上的那份香脆的清炒竹笋，一定是当晚我们吃到的最美味的一道菜，因为菜里有当地人淳朴和热情的味道。

酒足饭饱后，来到事前预订好的酒店。酒店坐落在山间，离古镇只有几分钟车程，四周环绕着彩林，美丽的老板娘也很客气，因为是淡季给我们每间房便宜了几十块房钱。

你还别小看了这隐藏在大山里的小酒店，里面的设施可一点不比城市里的星级酒店差，更让人吃惊的是卫浴里的镜子还是触摸屏的，完全颠覆了我对乡村酒店的认知。第二天和老板娘聊天得知，这个不到30个房间的酒店，是他老公两兄弟花了近千万修建的，平时两兄弟在外面打拼，她和家里其他人就照看酒店生意。

一夜好觉，起床泡杯清茶，推窗可见酒店外满目苍绿，深吸一口气，纯净的空气仿佛还带着些许甜味。由于晚上到的古镇，还未曾见过其真容，所以第二天决定在水磨古镇消磨时间。漫步古镇禅寿老街，满眼皆是浓郁的羌族风情，走在老街牌坊与水墨亭交汇处，站在一块宽敞的四合院式广场的中央，张开双手，惬意的拥抱清风和阳光。

桂城街，好熟悉的称呼，而这，断不是佛山的桂城，但却凝聚着大爱和感恩。“5.12”大地震后，作为对口援建汶川的佛山市为汶川的灾后重建做出了巨大贡献，所以在水磨镇的街头，随处可见带有佛山元素的街道名称，桂城街、禅城桥、飞鸿广场、顺德桥等，汶川人也一直在用各种形式表达着他们的感恩之心！