10斤辣白菜的配方（韩式辣白菜的做法）

曾经年少时最爱看的就是韩剧！韩剧里面不仅有长的英俊帅气的欧巴，还有让人垂涎三尺的韩式辣白菜！每部韩剧里，他们的每餐饭桌上必不可少的就是这个韩式辣白菜！今天在家闲着没事也来摸索着做了这道菜，没想到味道还不错哦，和我在韩式烤肉店里吃的不相上下呢！还得到了家人的一致好评！每餐都要我取一碟出来开胃呢！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大白菜 2颗
• 萝卜 1根
• 苹果 1个
• 蒜瓣 2个
• 生姜 1块
• 味精 15克
• 糖 15克
• 盐 10克
• 辣椒面 10克

做法步骤

1、首先准备好所需的食材:大白菜2棵，萝卜1个，苹果1个，蒜瓣2个，生姜1块！

2、大白菜撕成条(或者切成条)放在盐水中浸泡6个小时。(如果觉得浸泡时间太长麻烦，也可以直接在大白菜上撒少许盐拌匀腌制半个小时！)

3、用水冲一下，挤干水份！

4、蒜瓣拍碎切成蒜蓉，生姜切成末，苹果切成小粒备用！

5、萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝备用！

6、挤干水份的白菜中加入姜末，蒜末，苹果粒，萝卜丝，再加入味精和白糖15克，盐和辣椒面10克！

7、戴上一次性手套，充分搅拌均匀！

8、记得一定要拌匀哦！韩式辣白菜就做好啦！现在吃味道就很赞呢！

9、做好的韩式辣白菜装进无油无水的容器中密封好，放在冰箱冷藏保存即可！

10、随吃随取！吃的时候淋少许香油味道更好哦！

11、成品图

12、成品图

13、成品图

14、成品图

15、成品图

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17、成品图

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小贴士

可以根据自己口味适当调整辣椒面的用量，盐不要放的太多，太咸了不好吃！可以拌匀后尝一下味道，再适当调整盐的用量！现在天气越来越冷了，也可以直接放在室外，不用放在冰箱！每次做的韩式辣白菜不要做的太多，少做一点，吃完再做即可！

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