炒炸豆腐做法窍门(炸豆腐外嫩里嫩)

炸豆腐因为食材普通,方法简单,是一道非常适合厨房新手的菜,下面,我将详细介绍这道菜的食材和做法。

豆腐块

一个鸡蛋。

淀粉适量

半勺盐

半勺白糖

一勺油

生抽两汤匙。

大蒜两瓣

第一步:先把酱汁调匀。将蒜末、酱油、耗油、盐、糖、淀粉放入碗中,再加入三汤匙水搅拌备用。

第二步:将豆腐切成小方块,用淀粉包裹,然后蘸蛋液。

第三步:锅中放油,将豆腐煎至两面金黄。

第四步:倒入准备好的汁液,翻炒片刻。

第五步:在盘子里撒上香菜或者葱花。

炒炸豆腐做法窍门(炸豆腐外嫩里嫩)(1)

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