厨房是产生幸福感的地方（是家的中心和灵魂）

厨房，是家的中心和灵魂，它是房子的中枢，是最重要的地方。因为吃是人的基本生存需要，这里提供了每天的生存能量。虽然，人活着不仅仅是为了吃，但是吃，对于人的生存与生活而言，无疑是极其必要而重要的。

清炉冷灶，怎会是家？

厨房冷清的家庭，是难以和谐的家庭。

有个玩笑：一个家不和睦，就是因为女的不做饭，还有男的也不做。其实，也并非玩笑。

做饭是有点麻烦，可是，为了吃这个第一需求以及家庭的稳定和睦，还是值得的。

将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心，要有一个热气腾腾的厨房。

厨房是一个容器，装的是热气腾腾的“生活”。

英国首相丘吉尔说出：“We shape our buildings; there after they shape us.”可译为：你塑造了空间，空间也塑造了你。厨房空间，塑造了家。真是寓意深长。

一个厨房，父母也许可以更简易地向孩子传递爱和温情，也深沉地传递了热爱食物、热爱生命、热爱家庭这样朴素的人生观。

温暖的厨房，让孩子懂得，食物是一种治愈良药，可以吃饱了，勇敢地重新再出发；

热闹的厨房，让孩子感受到，食物是一份亲情的承诺，可以表达爱与被爱；

简单的厨房，让孩子永远记得家的味道。

如今，无论你的脚步走多远，只有童年厨房的味道熟悉而顽固，就像一个味觉定位系统，一头锁定了自己操持的小家，另一头则永远牵绊着记忆深处的娘家。

厨房热闹，灯火可亲。一个弥漫着烟火气息的厨房，一家人一起坐下来吃饭，还有什么比这更直接而容易地消解白天的疲累和人生的乏力？

厨房是家的灵魂，神圣无与伦比。

酸甜菠萝咕噜肉

食材：里脊肉 300克、菠萝 四分之一个、青红椒 各1个、生抽 2勺

盐 1勺、鸡蛋 1个、蚝油 1勺、料酒 1勺、玉米淀粉（腌制用） 2勺、玉米淀粉（裹粉用）、胡椒粉 适量、酸甜汁 半勺、番茄酱 3勺、白醋 2勺、糖 3勺、清水 适量

步骤：

1、所有菜切块备用，加入调料腌制，腌制半个小时入味；

2、调酸甜酱汁备用；

3、腌制好的肉，每一颗肉都裹上淀粉；

4、倒油烧热，用个筷子冒泡就可以将肉一块块放入锅中炸；

5、中小火炸8分钟左右，捞出沥干；

6、开大火倒入肉块复炸，大火炸一分钟捞出，酥脆的肉块出炉；

7、热锅加油放入青红椒煸炒均匀，陆续加入菠萝和提前调好的酱汁；

8、大火烧汁，烧至酸甜汁有点粘稠倒入酥肉搅拌均匀，大火收汁装盘；

珍珠丸子

食材：糯米 1杯、五花肉 1斤、盐 少许、味精 少许、淀粉 1勺、小葱 1根、生姜 5片

步骤：

1、糯米提前洗净泡15分钟再倒出水，放置3小时以上。（几个小时后糯米就会膨干变大）

2、五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，生姜去皮切成块，用绞肉机打碎

3、肉馅加入少许的盐和味精继续搅拌，盐和味精的用量就像拌饺子馅一样。

4、加入一勺淀粉和1小勺清水搅拌，不要太稀了，根据自己肉馅情况加水和淀粉，多一点也不要紧。

5、肉馅捏成丸子放进糯米里面，晃动盆子几下，丸子就可以均匀裹上糯米了。

6、拿出来搓圆摆盘（糯米不宜裹太多）老人 小孩都爱吃的珍珠丸子的做法 步骤7

7、肉馅不能太稀了，不然丸子不成型，上锅蒸20分钟左右即可，出锅后撒上葱花即可。