乌龟蛋到底能不能吃（乌龟蛋真的能吃吗）

小编老家南京高淳，大多数人知道，高淳盛产螃蟹、龙虾、鱼等等……生态环境造就高淳是个天然氧吧。淡水湖泊里的品种更是琳琅满目。小编家承包一条河，水产养殖不限，里面放有鱼、龙虾、螃蟹。因水质清澈，很多野生品种进军河流繁殖。去年秋收，放地笼收螃蟹，偶尔收获一只乌龟，经鉴定为“中华草龟”。（不属于国家保护动物）重达1斤6两，体长约15cm。决定在家饲养，不对外售卖。

共10个，被邻居拿走6个。——才知道是母的！

那么问题来了，这几个龟蛋怎么处理呢？扔了又可惜，又孵不出小鬼出来。咨询中医才发现：

龟蛋的营养价值都十分丰富。根据最新的研究表明，龟蛋具有防止动脉硬化、高血压、糖尿病等功效。实践还证明龟蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效。龟蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是是鸡蛋的4.2倍,核黄素的含量是鸡蛋的2倍,而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9,总糖是鸡蛋的1/16,总脂肪是鸡蛋的1/2。与鸡蛋相比,乌龟蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健佳品,具有更高的食用价值。

乌龟蛋看似非常的小，但是其营养价值却很高，不可小觑。它的吃法很简单，只要将其煮熟后就可食用。

哈哈，晚上准备给上了年纪的爸妈享用！

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