第一次吃过冰菜（你有被冰菜吸引过吗）

你有没有被冰菜吸引过？

这种表面有冰珠样东西的蔬菜，或者称之为草也可以，叶茎上有绒绒毛，绿得不太自然，可能是因为罩着一层“霜”的缘故。从造型看，可以当蔬菜吃是没错，但又总觉得它哪里奇怪，哪里不对劲。

冬天看到它冷，夏天看到它凉快，特别是盛夏时节看到，又是装在冷藏区的，就更感觉舒服巴适惨了，眼睛亮亮凉凉的，像有微风拂过。

因为它的“长相”新奇，还没吃，就觉得会是一嘴冰渣子的感觉。实际呢，除了沙沙脆脆的口感，并没觉得有“冰凉”的口感，除非是吃之前才从冰箱里拿出来。

做沙拉吃，凉拌，浇蒜蓉酱，都可以，吃法极简单。冰菜本身有点淡淡酸和微微咸味，空嘴嚼的时候吃得出来，但非常淡，约等于无，是一种既不苦，也不甜，草的汁水，却连草的味道也没有的平平无奇的味道。某种意义上说，做配菜倒是相当合适。

味道上的毫无特色，与自带亮点的外形相结合，会给人一种不得劲的感觉，总觉得它应该更那样那样，实际却只是这样这样。

一个有落差的菜。

才引进菜市场没几年，与我们看惯了青白苦菜、大红大紫大绿、辣椒茄子苦瓜的眼睛，还不相宜，彼此间还疏远客气得很，像对待个客人，不会隔三差五邀来上桌，只在碰到时点头微笑，你好你好，吃了么？

（图片整理自网络）