剁椒芋头家常菜做法窍门（教大家一道剁椒芋头）

大家一定对剁椒鱼头不陌生吧，今天就教大家做一道一样好吃的剁椒芋头，不爱吃鱼的小伙伴们有福了，赶快学起来吧！

剁椒芋头

【材料】

芋头、剁椒、盐、油、蒜、葱。

【做法】

1.芋头去皮洗净，切成大小适中的滚刀块，放在一旁备用。

2.准备适量的剁椒，大蒜切碎，葱切末，放在一旁备用，如果没有剁椒，也可以用泡椒代替。

3.锅中倒油，油热了之后，把大蒜和剁椒放进去，用大火煸炒出香味，把芋头放进去，翻炒一会儿，加入一碗热水，用大火煮沸，接着加入适量的盐，把锅盖盖上，用小火慢慢焖煮。

4.煮到汤汁收干，芋头熟烂之后，撒上适量的葱花，就可以关火装盘了。

剁椒芋头大家都学会了么？