世界咖啡分享（山野树林的味道来了）

十一月的南坑咖啡庄园

百亩咖啡树陆续挂果成熟

袭来了阵阵咖啡香

又是一季咖啡红时

正是采收咖啡鲜果的好时节

也是旅游观光的好去处

从县城往土楼景区方向出发，驱车只需10多分钟，就可到达南坑咖啡庄园。

走进南坑咖啡庄园，放眼望去，成片成片的咖啡树郁郁葱葱，沿着梯田错落有致地排列着。走近咖啡树下，轻易就能发现，叶子比较稀疏的枝干上，长满了密密麻麻的咖啡豆。

阳光的照射下，咖啡豆好似一颗颗珍珠，红的，绿的，一串串披在咖啡树上，煞是好看。果农们正娴熟地采摘成熟的果实，脸上挂满了收获的喜悦。

南坑咖啡庄园共占地175亩，种有阿拉比卡品种的咖啡树一万株左右，每年的10月份开始，咖啡树就陆续挂果成熟，进入鲜果采摘期。受去年年底的霜冻灾害影响，今年的产量相比往年会较少一点点。

为保证咖啡的优良品质，在咖啡果由绿色变成红色的成熟果实后就需要采收。果实并非同时转红，所以无法使用机器采摘，全部只能通过人工分批次地进行采收。

从10月份开始

绿色果实就会开始转红

集中的采摘季就是10月、11月

此时咖啡的采摘也进入尾声

烹煮出一杯适合自己口味的上好咖啡，采摘下来的咖啡豆还要经过一系列的工序。把鲜果去壳、水洗、发酵、晒干，将晒干后的生豆进行储藏、烘焙成熟豆，熟豆再磨成咖啡粉，通过手冲、虹吸等方式，才有一杯醇香的咖啡。

南坑咖啡休闲庄园，依山傍水，环境清幽，园内设有咖啡观赏园、室内咖啡餐饮区、露天咖啡区、咖啡生态展示馆等数十个休闲观赏项目。

漫山遍野的咖啡树、空气中夹杂的浅浅的现磨咖啡香、神奇浪漫的蝴蝶步道……都吸引了许多游客慕名前来。

南坑咖啡休闲庄园建在前往南靖土楼景区的必经之地，所以每逢节假日，很多游客在土楼旅游休闲之后，都会慕名前往咖啡庄园品咖啡、赏咖啡、感受咖啡。

咖啡已成为不少人生活的一部分

不如与家人、友人

来南坑咖啡庄园

烹煮一杯浓郁的咖啡

搭配一份可口的糕点

恰巧有一阵微风的抚摸

就慵懒地享受这片刻的悠闲时光

那么庄园要怎么去？

线路图如下啦~

自驾/打车路线：地图导航至“南坑咖啡庄园”；

公交路线：从南靖汽车站乘坐1路转6路即可；

各车站（动车站、汽车站）均设有专线前往庄园。

如需要前往庄园度假，欢迎联系我们！

服务专线：

0596-7799885

0596-7799881

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来源： 南靖之窗

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