儿童低筋面粉可以蒸馒头吗（面粉蒸馒头宝贝不爱吃）

相信很多宝妈对孩子不爱吃饭很无奈，现在孩子都很挑食，我家闺女也不例外，平时米饭吃的多，对于馒头不是很感冒，所以吃的也比较少，馒头对于北方人来说，是一种传统面食，主要以小麦粉为主料，经过发酵蒸制而成，现在生活条件越来越好，我们蒸馒头也不再单调，像玉米面馒头、高粱面馒头、小米面馒头、荞麦馒头等等，这类杂粮馒头也丰富了人们的生活。

对我们家大宝来说，米饭平时吃的多一些，一块钱两个的馒头，半个都吃不上，尽管换着口味给她买，还是不喜欢吃，既然不喜欢吃外面买的，那我们就自己动手做一些孩子喜欢的造型，萌一点的说不定孩子就爱上了呢。

准备食材：

面粉400克、 酵母4克、 温水200ml、 盐2克、 胡椒粉2克、 火腿肠2根。

制作流程：

1、我们准备400克面粉、加入4克酵母粉，加入200ml温水搅拌均匀。

2、下手揉成一个软硬适中的面团，揉好以后盖上一个盖子，醒发20分钟左右。

3、面团醒发好以后咱们拿出来给他揉搓排气，发好的面团基本是蜂窝状的，需要费点功夫揉匀，然后给它搓成长条状，用切板切成大小相同的面剂，取一个面剂，给它揉圆按扁，擀成圆皮，在表面刷一层油，可根据自己的口味撒上盐或者胡椒粉。

4、从一头开始卷起来，卷到中间以后，再从另外一头卷起，如下图。

5、对齐两头把一小截火腿肠放在中间捏紧，把中间的面皮向外向下翻，两边捏紧即可。

6、全部做好以后，冷水上锅，再次醒发十分钟，大火蒸15分钟就熟了。

小贴士：

1、我们蒸馒头用的面粉高低筋粉都可以，揉的面要稍微硬一点，一定不要简单揉一下就做造型，反复使劲揉搓的面，馒头会更白更香。

2、我们蒸好之后，停火等待五分钟之后再开盖，不要着急去打开锅盖，这样可以避免冷空气进入，使馒头出现塌陷的情况，此方法非常的实用。

3、馒头需要二次醒发，这样在整的时候能更好的保留做的造型。

3、白面馒头不爱吃，可以换成粗粮的，加点南瓜加点玉米都是可以了，口味随心换。

关于发面蒸馒头您有更好的建议和方法吗，欢迎评论区给我留言吧，如果您喜欢，欢迎收藏、点赞、转发，让更多喜欢美食的人一起分享。