干烧芋艿鸭（干烧芋艿鸭的做法分享）

食材：鸭腿400克、芋头450克、八角2个、干辣椒6个、葱少许、老抽1小勺、白糖半小勺、食盐半小勺、植物油适量，今天小编就来说说关于干烧芋艿鸭?下面更多详细答案一起来看看吧!

干烧芋艿鸭

食材：鸭腿400克、芋头450克、八角2个、干辣椒6个、葱少许、老抽1小勺、白糖半小勺、食盐半小勺、植物油适量。

芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份。

锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出。

烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄。

倒入芋头，老抽，糖炒至上色。

加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段。

大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可。