怎么凉拌白萝卜丝好吃(凉拌白萝卜丝)
现在的白萝卜,似乎不分季节就可以吃到了。不过最好的白萝卜,应该还是冬季的,因为温度等原因,这个季节的白萝卜营养和口感都是最好的。白萝卜可以炖着吃,炒着吃,拌着吃,还可以炝着吃。
今天给大家介绍拌萝卜丝,非常入味爽口还下饭的一款小凉菜。入夏的时候做来吃,非常适宜。
原料:
白萝卜 一个 (一盘萝卜丝约使用1/3-1/2)
香葱 一根
盐 少许
酱油 少许
芝麻油 一小勺
花椒油 少许,也可以不放
花椒面 少许
辣椒油 两调羹
鸡精 少许
味精 少许
白糖 一小勺
白芝麻 少许
做法:
1. 白萝卜去皮、洗净,切成细丝。香葱切成葱花。
2. 将白萝卜放入调味盆,加入大半勺盐(调味勺)、少许酱油及其他调味料、白糖,和匀后装入盘子里。酱油不能放太多,一小勺就可以,因为颜色深,容易影响成菜的红亮的色泽。
3. 撒上白芝麻、葱花即可。
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