新疆油炸大豆如何做（怎样做新疆油炸大豆）

将黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用，今天小编就来说说关于新疆油炸大豆如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

新疆油炸大豆如何做

将黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用。

热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄（舍得用油的话，多放些，把黄豆泡在油里炸会更方便。豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音，有的豆子甚至会跳出来，要注意安全哈）。

炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉。