面粉怎样做才好吃?（面粉学会这样做太香了）

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用面粉给大家分享一道美食。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质的含量，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉，主要含有蛋白质、碳水化合物等成分。面粉具有养心益肾、健脾养胃、润肠通便的功效。今天用面粉做得好吃的，包你吃了就停不下来！

【千层小肉卷】

【基本食材】面粉，食盐，酵母粉，肉末，葱花，食用

【基本步骤】

1.说是面粉大家都是非常的熟悉了吧！我们日常生活中经常用面粉来做各种各样的美食，数都数不过来，味道也都是超级棒的。今天我们用面粉来做一道不一样的美食。拿出一个干净的大碗，碗中加入400克的面粉，里面再加入4克食盐，酵母粉进去。用筷子将其充分的搅拌均匀。

2.倒入适量的清水进去，一边倒入清水一边用筷子不停的搅拌，将其搅拌成絮状的。然后洗干净你的双手，下手将其揉成面团，用手不停的揉搓，不停的揉搓，直到将其揉成一个光滑的面团，然后裹上保鲜膜，让其醒发一个小时的时间。

3.面团先让它在一边醒发着，我们利用这段时间来准备点其他的。起锅烧油，锅中加入适量的食用油进去，将我们事先切好的肉末放入锅中，用铲子不停的翻炒，将锅中的肉末翻炒均匀，把肉末翻炒至变色即可。

4.在锅中加入生抽，老抽，十三香进去继续用铲子翻炒，将其翻炒均匀，将肉末炒熟后装入我们事先准备好碗中待用。把清洗干净的葱拿出来放在案板上面用刀切成葱花，将葱花切好以后放入我们刚才放有肉末的碗中，用筷子将其搅拌均匀，放在一边待用。

5.将我们醒发好的面团取出来放在案板上面，用手不停的揉搓，揉搓好以后拿出擀面杖出来，将其擀薄。擀成一个薄厚均匀的面片，擀好以后将我们刚才搅拌均匀的馅料放在面片上面，将其整理平整，将加有馅料的面片卷起来。

6.按照上面图片上的方法卷起来。放在案板上面用刀切成宽度3厘米左右的小段，全部切好以后将其放好。电饼铛预热，锅中刷上一层食用油进去，把我们切好的肉卷放进去，整齐地摆放好，盖上盖子，二次醒发15分钟时间。

7.醒发好之后开小火，将锅中的肉卷先小火煎5分钟的时间。时间到，再倒入适量的清水进去，盖上盖子，再次焖煎20分钟的时间。时间到，关火取出来放入我们事先准备好的盘中，美味的千层小肉卷就做好了，吃起来底层酥脆。上层松软。肉香解馋，特别的香，有喜欢吃的赶紧试试吧！

【爱心小贴士】

1.做好的肉卷要放入电饼铛里面再次醒发15分钟的时间，这样出来的肉卷吃起来更加松软；

2.小火把肉卷底层煎好以后，记得加入清水进去再焖煎20分钟，这样吃起来更加入味。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！