芝麻酱太稠用哪些配料调才好(放油好吃还是放水好吃)

调芝麻酱,放油好吃还是放水好吃?教你配制比例,口感细腻又爽滑

没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有,那就吃两顿。现在是夏天,别看天气炎热,但火锅依然是很受欢迎的,昨天晚上去吃,几乎都是爆满的状态,可见大家对火锅的热爱程度。

芝麻酱太稠用哪些配料调才好(放油好吃还是放水好吃)(1)

吃火锅是离不开蘸料的,虽然多种多样的调料,咱们可以随便调,但芝麻酱,也叫麻酱,它可是必不可少的,口感丝滑醇厚,味道浓香四溢,不管是搭配着吃肉还是吃菜,都特别的美味,解馋还过瘾。

芝麻酱太稠用哪些配料调才好(放油好吃还是放水好吃)(2)

火锅店里的芝麻酱都是调好的,如果我们在家吃的话,芝麻酱是需要自己调的,很多人就拿不定主意了,想要调的芝麻酱好吃,放油好吃还是放水好吃呢?今天呢,就把正确的配制比例教给大家,感兴趣的朋友可以跟着一起看一下哦,保准调好的芝麻酱口感细腻又爽滑,味道不输火锅店。

芝麻酱太稠用哪些配料调才好(放油好吃还是放水好吃)(3)

想要调的芝麻酱好吃,放油要比放水更合适,因为用水调的芝麻酱,总感觉融合的程度不是特别好,味道口感上都差了一点。但是如果是放油的话,情况就会好很多,这里用到的油,可以是香油,也可以是花生油,比例按照1:3就可以,味道更香,浓稠度也是更合适的。

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爱吃的朋友,大家在调芝麻酱的时候,还能放一点花生酱,这样就多了一股花生的香味,不过加了花生酱,可能花生芝麻酱不好调,甚至会出现大的疙瘩,所以花生酱不需要放太多,一点调味就可以了,尽量多搅拌一会,这样就不会凝结了。

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