红烧鲁子鱼怎么做好吃又简单（红烧鲁子鱼的烹饪方法）

材料：鲁子鱼一条，姜、葱、蒜、淀粉、老抽、生抽、白糖、盐、清水、十三香、植物油适量，今天小编就来说说关于红烧鲁子鱼怎么做好吃又简单?下面更多详细答案一起来看看吧!

红烧鲁子鱼怎么做好吃又简单

材料：鲁子鱼一条，姜、葱、蒜、淀粉、老抽、生抽、白糖、盐、清水、十三香、植物油适量。

鲁子鱼杀好洗净切段，葱姜切丝、蒜切片。

大的玻璃碗中倒入1小碗清水，加入2勺老抽、1勺生抽、少许盐、白糖少许、十三香、再调入适量淀粉搅匀成芡汁。

平底不粘锅放少许植物油，下鲁子鱼段中火煎熟至微黄，备用。

另起炒锅，倒入刚才煎鱼的剩余底油，爆香葱姜蒜后再倒入芡汁烧开。

把煎好的鱼倒入芡汁内，大火炖5分钟即可。