只有做饭的时候静下心来（煮得安心食得安心）

「疫」流而上

集合澳门力量

对抗疫症传播，如同特首呼吁一样，大家留在家里就是最好的防疫方法。

靠自己解决的一日三餐，除了要花心思想想煮什么，食品同家居安全同样重要！

食品安全

除了记住ABCDE，大家千万不要向无牌小贩购买来历不明的食材，或私自携带肉类及鲜活食品入境呀。

排除厨房隐患

食品安全搞定，煮都要煮得安心，多了时间在家里，是时候排除一下厨房的安全隐患啦。

外卖安全

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不煮饭，用网上平台叫外卖，

都要小心注意：

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1

选择合法或具有适用牌照的商户食肆，并留意平台内是否包含完整的餐厅信息；

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2

挑选邻近的商户食肆提供食品，确保食品的运送时间不超过1小时；

3

留意配送员的个人健康及配送设备的卫生整洁状况；

4

收货时检查食品的外包装，若对食品安全及卫生情况存疑，应拒绝接收并向商户或配送员作出反映；

5

接收食品后尽快进食，若非实时食用，应将食品正确保存，并遵守「热食热存，冷食冷存」的原则；

6

剩余食品应放在雪柜冷藏，再次进食前应彻底加热，如翻热后的食品仍有剩余时，不应再次冷藏贮存。

最后，记住，记住，记住：

现在至二月中是疫情高峰期

为减低交叉感染的风险，请大家

留家中 勿聚集

为己为人 抗疫防炎

（资料来源：澳门特区政府新闻局）

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