带鱼收拾的方法(巧收拾带鱼不费力)
华龙网9月4日7时15分讯 妙招去鱼鳍,快速又彻底鱼鳍连根拔,唰的一声就搞定,今天小编就来说说关于带鱼收拾的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
带鱼收拾的方法
华龙网9月4日7时15分讯 妙招去鱼鳍,快速又彻底!鱼鳍连根拔,唰的一声就搞定
先用手捏紧带鱼尾部的鱼鳍,轻轻往斜里拽,看,拉开了一个小缺口,拉着这一小条鱼鳍和鱼身成90度角,顺势往鱼头方向轻轻一拉,一整条鱼鳍就被完整地拉下来了!
为什么带鱼鳍这么容易就被拉下来了?这和带鱼的结构有关,带鱼鳍和它身体里的鱼刺是由一个一个小关节来连接的,这些小关节是相互卡住的,如果直接拽,关节部位会卡得更紧,当把鱼鳍和鱼身成90度角拉拽时,角度变了,这些卡住的小关节也就挨个被打开了,这就好像是在拉一条拉链,整条鱼鳍被拽下来,就像整个拉链被拉开了。
巧去带鱼鳍请记住口诀:捏鱼尾,鳍打开,九十度,匀速拽,除鱼鳍,特别快!
带鱼巧加工:
只要几秒钟,就能把带鱼的鱼头和鱼内脏收拾好,要点就是一切、一拽,在鱼头下面斜着切一刀,注意不要切断鱼肚子,然后捏住鱼头,稍稍用力一拽,鱼头连着鱼内脏都被拽出来了,带鱼一下就被处理干净了。
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