做菠菜稀饭怎么做好吃（做菠菜稀饭如何做好吃）

食材：剩米饭半小碗、菠菜2颗、鸡蛋一个、葱花少许、水2.5~3小碗水、盐适量、蒜末少许、香油2滴、植物油少许，今天小编就来说说关于做菠菜稀饭怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

做菠菜稀饭怎么做好吃

食材：剩米饭半小碗、菠菜2颗、鸡蛋一个、葱花少许、水2.5~3小碗水、盐适量、蒜末少许、香油2滴、植物油少许。

菠菜洗净焯水后，入凉水盆里过一下，再切段备用。

锅内入少许底油，放入葱花爆香。

加入水。

放入剩米饭，烧至锅四周冒小泡微开时，磕入鸡蛋，轻轻倾斜一下锅，让汤把鸡蛋没过，锅稍微开起来，马上转微火盖上盖子焖荷包蛋。

待荷包蛋定型后不太硬时即可开盖，下入菠菜段拌匀，开锅后，中小火煮到有点稠了加入盐，加入蒜末，关火点入两滴香油即可。