方太小方盒蒸全鸡（方太一代蒸传海参蒸蛋）

做法步骤

1、海参提前泡发。

2、将海参放入高汤，小火煮10分钟。

3、料理杯里放入鸡蛋、凉白开。

4、用料理棒打散。

5、倒入盘中，用勺子撇去表面的泡沫。

6、盘子上蒙保鲜膜开火蒸。

7、煮好的海参切薄片。

8、蛋羹蒸5分钟后揭开保鲜膜，小心的把海参片摆入，继续再蒸3分钟。

9、蒸好的蛋羹，淋生抽，撒葱末即可。

10、成品。

11、成品。

小贴士

成品本身已经非常鲜美，不必添加任何提鲜的调料了。

心情故事

海参营养丰富，含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。做成蒸蛋，口感软滑、入口即化，最适合体质虚弱的老人孩子食用。