各种茶叶怎么泡才能泡好喝(茶叶怎么泡才好喝)

日常生活中,经常喝茶的人特别多,但经常喝茶并不代表就能泡出好茶来。有的茶友泡出来的茶甘醇爽口,十分好喝,而有些茶友泡出来的茶又苦又涩,特别难喝。

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那这样的差异究竟是什么原因导致的呢?

其实这主要还是泡茶技巧的问题,要想泡出一杯好喝又爽口的茶可是有讲究的。大部分人泡茶就是将干茶放入杯子直接倒入开水,搅拌一下就开始喝了。很明显这种泡法并不能激发出茶叶的香醇,这样泡出的茶大概率都不太好喝。

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那么如何才能泡出好喝的茶呢?今天就教大家3个小技巧,学会后,即使是新手也可以泡出甘甜爽口的好茶。

1、泡茶前先“温壶”

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泡茶前“温壶”指的是在泡茶之前,用开水把茶壶和杯具都烫一遍。这样既可以将杯子上沾染的细菌、灰尘等去除掉,起到干净卫生和消毒清洁的作用。

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同时,用开水烫过的的茶具上带有余温。这个时候,把茶叶放入进去,有利于更好的将茶香激发出来,激活茶叶,使得茶汤的滋味更加醇厚,这也就是我们经常说的“醒茶”。

2、选择合适的水温泡茶

想要泡一壶好茶水温是关键因素,我国的茶叶分为6大种类,每一个种类的茶叶都独具特色,同时有适宜的冲泡水温。

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通常像比较细嫩的黄茶和绿茶用85度的水冲泡,温度过高会将茶叶烫熟,使得茶汤苦涩难咽。而红茶属于全发酵茶,冲泡温度则需在90度左右,这样才能泡出其甘醇香馥的滋味。

3、把握好冲泡时间

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冲泡时间也是泡茶过程中很重要的一点。绿茶是未发酵茶,茶质较为松散,因此,出汤时间比较快,这种冲泡20秒左右就可以了,而颗粒比较紧结的红茶冲泡时间在30秒左右

值得注意的是,无论什么品类的茶,闷泡都是大忌。如果浸泡时间过长,茶叶的内含物质就会过量析出,冲泡出来的茶汤口感和风味都会发生变化。

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以上这3个泡茶的小技巧,大家都学会了吗?掌握了这些技巧后,相信之后无论泡什么茶都会甘醇美味。不过,想要泡一杯好茶,不但要有好的泡茶技巧,还需要有一款优质的好茶。因为劣质的茶,无论泡茶手法多高超,滋味也不会好到哪里去。

如果你不知道哪些茶比较好的话,可以看一下下面这2款茶,都是老茶客们经常喝的口粮茶,品质上乘,价格适中,喝过的人都对它们赞许有加。

1、君山银针

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君山银针是一款黄茶,产自湖南省岳阳市,是湖南的特色名茶。此茶具有悠久的历史,早在唐朝时期,它就已经名声远扬了,在清朝还被列为了贡茶。

茶叶种植区位居洞庭湖中的岛屿,土壤为砂质土,多云雾弥漫,树木丛生,为茶树的生长发育创造了优越的环境。并且凭借着独特的品质,被文成公主选中出嫁时带入西藏。

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品质特点:

此茶茶身满布毫毛,芽头茁壮,茶芽内面呈金黄色。冲泡后,汤黄澄高,芽叶竖立在汤中徐徐的往下沉,十分有趣。茶香馥郁持久,清新的味道。令人口舌生津。饮上一口,甘醇甜爽,回甘明显。

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2、仙雾凤茗

仙雾凤茗是一款四川特色红茶,产自于宜宾市筠连县,是“国家地理标志保护产品”。此茶的生长地在乌蒙山脉上,昼夜温差大,茶树的生长周期较长,其内含的营养物质不断积累。

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另外,由于海拔较高,这里的茶树没有病虫害的干扰,不施加化肥,茶树可以天然生长。云雾的常年环绕,阳光的漫射光使其内含的芳香物质不断合成,使它拥有香气馥郁的特点。

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仙雾凤茗是一款实实在在的“民茶”,服务百姓是它一直以来的宗旨。从创制起,它就凭借着超高的性价比和独特的味道从众多川茶中脱颖而出,成为百姓喝茶的首选,是老茶客口中的“性价比之王”。

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仙雾凤茗的制作工艺目前已经是“国家非遗”名录中的一员了,就是此项工艺让它拥有独特的味道和优良的品质。在整个制作工程中,此项工艺最大程度上保留茶叶的鲜香,又赋予它醇厚清爽的味道。

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品质特点:

此茶茶叶肥厚,水分多,干茶外形紧致,色泽乌褐中带金黄。冲泡后,茶汤透亮红艳,清澈干净。清新的茶香中带着淡淡的花果香,气味清鲜高扬。茶汤入口清醇爽口,柔和饱满,回味甘甜,饮后,唇齿留香。

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